Relevant bibliographies by topics / Сироп цукровий

Contents

  1. Journal articles
  2. Dissertations / Theses

Academic literature on the topic 'Сироп цукровий'

Author: Grafiati
Published: 28 May 2022
Last updated: 30 July 2025

Create a spot-on reference in APA, MLA, Chicago, Harvard, and other styles

Select a source type:

Consult the lists of relevant articles, books, theses, conference reports, and other scholarly sources on the topic 'Сироп цукровий.'

Next to every source in the list of references, there is an 'Add to bibliography' button. Press on it, and we will generate automatically the bibliographic reference to the chosen work in the citation style you need: APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver, etc.

You can also download the full text of the academic publication as pdf and read online its abstract whenever available in the metadata.

Journal articles on the topic "Сироп цукровий"

1

Хомічак, Л. М., О. І. Джоган, І. В. Кузнєцова, Л. П. Зайчук, С. В. Ткаченко та І. Г. Гріненко. "ІНВЕРТНИЙ СИРОП ДЛЯ ПІДГОДІВЛІ БДЖІЛ". ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 12, № 23 (2024): 182–88. https://doi.org/10.31073/foodresources2024-23-21.

Full text
Abstract:
Предмет. Оптимальні умови отримання інвертного сиропу з вмістом редукувальних речовин більше 95% СР із цукрового сиропу шляхом розкладання сахарози за допомогою ферментного препарату β-фруктофуранозидази. Мета. Розроблення технології виробництва інвертного сиропу для підгодівлі бджіл з вмістом сухих речовин 70–71% і масовою часткою інвертного цукру не менше 95% СР. Методи. В роботі використано електрометричний, рефрактометричний, фотоелектрометричний, титрометричний, кондуктометричний, мідно-цитратний методи аналізу. Результати. Проведено аналіз відомих способів отримання інвертних сиропів, в
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
2

Разанова, Олена Петрівна, та Сергій Вікторович Скрипник. "ВПЛИВ ПРОБІОТИЧНИХ ПРЕПАРАТІВ НА РОЗВИТОК БДЖОЛИНИХ СІМЕЙ У ВЕСНЯНИЙ ПЕРІОД". Bulletin of Sumy National Agrarian University. The series: Livestock, № 2 (29 вересня 2022): 54–60. http://dx.doi.org/10.32845/bsnau.lvst.2022.2.8.

Full text
Abstract:
У бджільництві на даний час застосовують значну кількість стимуляторів, які позитивно впливають на відновлення бджолиних сімей після зимівлі, прискорюють ріст бджолиних сімей та дозволяють краще підготувати бджіл до головного медозбору. Застосування у складі стимулюючих підгодівель пробіотичних препаратів сприяє подоланню складних періодів у розвитку бджолиної сім’ї та підвищує продуктивність сімей. Метою проведених досліджень було вивчення впливу весняних стимулюючих підгодівель з пробіотиками на вирощування розплоду, розвиток сімей та яйценосність бджолиних маток. Дослідження проводилися на
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
3

Yefimenko, Tetiana, та Hanna Odnosum. "THE EFFECT OF FEEDING A SUSPENSION OF CHLORELLA VULGARIS (STRAIN ІFR № С-111) ON THE LIFE SPAN OF BEES". SCIENTIFIC AND PRODUCTION JOURNAL "BEEKEEPING OF UKRAINE" 1, № 4 (2020): 13–18. http://dx.doi.org/10.46913/beekeepingjournal.2020.4.02.

Full text
Abstract:
Досліджено вплив дворазового з інтервалом 7 днів згодовування з цукровим сиропом суспензії Chlorella vulgaris, вміст живих клітин 19–34 млн/мл у 10, 5 і 1% концентраціях та в 5%, інактивованій кип’ятінням, на тривалість життя бджіл, ізольованих в садки. Уповільнення відмирання бджіл у варіантах зі згодовуванням хлорели починалося з 17-ї доби (від 13,98 до 19,99% порівняно з контролем – згодовування сиропу без хлорели). Найменшою смертність була у варіантах із найнижчою з випробовуваних концентрацій (1%) та інактивованою (5%) кип’ятінням. Попередньо це пояснюється поповненням за рахунок згодову
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
4

Yefimenko, T. M., H. V. Odnosum, O. A. Vorobiy, I. A. Kovalenko, Y. P. Tlusta, and А. I. Mishchenko. "THE EFFECT OF MELANIN FEEDING ON THE NATURAL BEE`S EXTINCTION." SCIENTIFIC AND PRODUCTION JOURNAL "BEEKEEPING OF UKRAINE" 1, no. 5 (2020): 15–19. http://dx.doi.org/10.46913/beekeepingjournal.2020.5.02.

Full text
Abstract:
Визначено вплив на відмирання бджіл згодовування цукрового сиропу, приготованого на артезіанській воді з розчиненим в ній меланіном, порівняно зі згодовуванням сиропу, приготованого на воді з водомережі без меланіну. Використано артезіанську воду, збагачену водорозчинним меланіном рослинного походження у кількості 0,1 мкг на 1 л води. Установлено, що за згодовування сиропу, приготованого на артезіанській воді з меланіном, уповільнюється природне відмирання бджіл (від 2,8 до 50,5%) порівняно зі згодовуванням сиропу, приготованого на воді з водомережі без меланіну. Оскільки меланін має антидеген
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
5

Гузьова, Ірина О., та Володимир М. Атаманюк. "ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСІВ МАСОВІДДАЧІ ТА ДИФУЗІЙНИХ ПРОЦЕСІВ ЦУКРОЗИ В ЧАСТИНКИ ПЛОДУ ЯБЛУКА". Journal of Chemistry and Technologies 32, № 3 (2024): 649–61. http://dx.doi.org/10.15421/jchemtech.v32i3.303315.

Full text
Abstract:
У роботі спроектовано установку для бланшування та насичення цукрозою частинок плоду яблука в режимі барботування цукрового сиропу інертним газом. Для процесу насичення підготовлено цукровий сироп з температурою 70 °С та концентрацією 60 % Brix. На основі фото зрізів бланшованих плодів визначено середній діаметр та загальну довжину каналів між клітинами бланшованого яблука, і, відповідно, поверхневу поруватість частинок – 0.162 м2/м2. Розроблено механізм процесу насичення на основі залежності швидкості насичення плодів яблука від часу. Це обгрунтовує фізичний зміст процесів насичення в зовнішн
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
6

Самілик, М. М., Н. В. Болгова, Ф. В. Перцевий та О. П. Биков. "РОЗШИРЕННЯ АСОРТИМЕНТУ НАТУРАЛЬНОГО ЖЕЛЕЙНОГО МАРМЕЛАДУ ІЗ ВТОРИННОЇ СИРОВИНИ". Herald of Lviv University of Trade and Economics Technical sciences, № 25 (11 травня 2021): 98–105. http://dx.doi.org/10.36477/2522-1221-2021-25-13.

Full text
Abstract:
У статті проаналізовано сучасні способи виготовлення желейного мармеладу на основі відходів переробки рослинної сировини в овочеві цукати. Метою статті є розширення асортименту желейного мармеладу із вторинної сировини з високою харчовою цінністю та мінімальними сировин- ними витратами. Представлено технологію комплексної переробки коренеплідних овочів у цукати методом осмотичної дегідратації, яка дає змогу максимально зберегти біологічну цінність продукту. Запропоновано технологію виготовлення желейного мармеладу із відходів виробництва овочевих цука- тів. За основу рекомендовано використовув
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
7

Самілик, Марина Михайлівна, та Михайло Авксентійович Ткачук. "ЗБАГАЧЕННЯ ЦУКРУ ПРОДУКТАМИ ПЕРЕРОБКИ ЦУКАТІВ ІЗ ПЛОДІВ ДИНІ". Bulletin of Sumy National Agrarian University. The series: Mechanization and Automation of Production Processes, № 3 (53) (4 грудня 2023): 73–76. http://dx.doi.org/10.32782/msnau.2023.3.12.

Full text
Abstract:
Утворений після виробництва цукатів із плодів дині розчин є похідним продуктом, який може повторно використовуватися, завдяки своїм фізико-хімічним, органолептичним властивостям та вмісту біологічно-активних компонентів. Цукати із дині виготовляли із застосуванням процесу осмотичної дегідратації. Процес видалення води під час осмотичної дегідратації відбувається за рахунок дифузії і капілярного потоку. Концентрований цукровий сироп спричиняє два одночасні потоки масопередачі: потік води від продукту до навколишнього розчину і вливання розчинених речовин у продукт. Для цього шматочки дині, розм
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
8

Разанова, Олена Петрівна, Юрій Іванович Шульга та Олександр Олександрович Салюк. "ПРОДУКТИВНІСТЬ БДЖОЛИНИХ СІМЕЙ У ПЕРІОД ПІДГОТОВКИ ДО ГОЛОВНОГО МЕДОЗБОРУ ЗА ВПЛИВУ ПРОБІОТИКА". Bulletin of Sumy National Agrarian University. The series: Livestock, № 2 (29 вересня 2022): 61–67. http://dx.doi.org/10.32845/bsnau.lvst.2022.2.9.

Full text
Abstract:
Використання у весняний період різних підгодівель підвищує вирощування розплоду бджолами, льотну активність та їх діяльність з виробництва продукції бджіл у наступні періоди активного сезону. Метою проведених досліджень було вивчення впливу пробіотика субтіформ на господарсько-корисні показники бджіл. Дослідження проводилися на бджолах української степової породи. Бджолині сімї утримувались у багатокорпусних вуликах. Бджолам контрольної групи давали чистий цукровий сироп, дослідним – до цукрового сиропу додавали пробіотик субтіформ у дозах 0,5 мг/л, 1,5 мг/л та 2,0 мг/л. Стимулююча підгодівля
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
9

Гузьова, Ірина Олександрівна, та Володимир Михайлович Атаманюк. "ЕНЕРГОЗБЕРІГАЮЧІ РЕЖИМИ НАСИЧЕННЯ ЦУКРОЗОЮ ЧАСТИНОК ПЛОДУ ЛИМОНУ". Scientific Works 88, № 1 (2024): 30–36. https://doi.org/10.15673/swonaft.v88i1.2956.

Full text
Abstract:
Дана стаття присвячена вирішенню проблеми насичення частинок плодів лимону цукрозою за мінімальний проміжок часу за умов максимального енергозбереження. Авторами статті розроблені режими насичення частинок плоду лимону. Насичення частинок проводилося в двох режимах. Перший – режим настоювання, сироп в стані спокою. Дослідження проводили за температур 50 °С, 60 °С, 70 °С, 80 °С, 90 °С. Другий – режим барботування, об’єм сиропу барботується повітрям через дренажну тарелю. Частинки плоду лимону при цьому знаходяться на решітці, зануреній в сироп над дренажною тарелею. Дослідження в режимі барботу
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
10

Ляшенко, С., А. Фесенко, О. Ляшенко та В. Кісь. "Oбґрунтування застосування показників якості в енерго– та екологічно ефективних АСУ цукрового виробництва". Науковий журнал «Інженерія природокористування», № 4(14) (24 лютого 2020): 47–56. http://dx.doi.org/10.37700/enm.2019.4(14).47-56.

Full text
Abstract:
Розглянуто питання підвищення ефективності роботи цукрової галузі, а також конкурентоспроможності цукрових заводів України. Проведений аналіз нормативної та законодавчої бази щодо регулювання роботи цукрових заводів показав підвищення уваги до показників якості цукру. Зроблено порівняння української нормативної бази і технічних та якісних вимог, що застосовуються у провідних країнах ˗ виробниках цукрової продукції. Визначено проблеми, з якими стикаються інженерні служби, що забезпечують функціонування виробничих процесів. На основі проведеного аналізу визначено підрозділи цукрового виробництва
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
More sources

Dissertations / Theses on the topic "Сироп цукровий"

1

Шестаєв, А. І. "Технологічна лінія продуктового відділення виробництва цукру-піску з буряка. Розробити та модернізувати вакуум-кристалізатор для уварювання утфелю І продукту". Master's thesis, Сумський державний університет, 2018. http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/72137.

Full text
Abstract:
Наведені теоретичні основи і особливості процесу варки утфелю, обґрунтований вибір технологічної схеми виробництва. Виконані розрахунки матеріального та теплового балансів процесу, технологічні розрахунки вакуум-апарата, визначені його конструктивні розміри, проведений вибір допоміжного обладнання. Розрахунками на міцність, стійкість та герметичність, які підтверджують працездатність та надійність роботи апарата. Приведені контрольовані параметри технологічного процесу, розроблена схема автоматизованого контролю обладнання. Описані методи ремонту і монтажу обладнання. Визначені небезпечні і ш
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
2

Познякова, А. О., Оксана Вікторівна Звягінцева та Олександр Миколайович Огурцов. "Удосконалення біотехнології виробництва ферментованого безалкогольного напою". Thesis, Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2019. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/44443.

Full text
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
3

Познякова, А. О., та Оксана Вікторівна Звягінцева. "Біотехнологія виробництва ферментованого безалкогольного напою". Thesis, Національний університет біоресурсів і природокористування України, 2019. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/44582.

Full text
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
4

Панонько, Володимир Васильович, та Volodymyr Panonko. "Розробка та дослідження автоматизованої системи керування технологічним процесом виробництва цукрового сиропу". Master's thesis, Тернопіль, ТНТУ, 2019. http://elartu.tntu.edu.ua/handle/lib/29668.

Full text
Abstract:
Роботу виконано на кафедрі ком’пютерно-інтегрованих технологій Тернопільського національного технічного університету імені Івана Пулюя Міністерства освіти і науки України Захист відбудеться 23 грудня 2019 р. о 12 .30 годині на засіданні екзаменаційної комісії № 45 у Тернопільському національному технічному університеті імені Івана Пулюя за адресою: 46001, м. Тернопіль, вул.Руська, 56, навчальний корпус №1, ауд. 401<br>Панонько В.В. Розробка та дослідження автоматизованої системи керування технологічним процесом виробництва цукрового сиропу. 151 – автоматизація та комп’ютерно-інтегровані технол
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
5

Замула, М. Р. "Дільниця концентрування сиропу виробництва цукру". Master's thesis, Сумський державний університет, 2020. https://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/81386.

Full text
Abstract:
Розглянуто процес отримання цукру-піску за класичною схемою виробництва цукру та розроблено модифікацію основного апарату, яким виступає випарний апарат з примусовою циркуляцією і винесеною гріючою камерою. Підібрано обладнання для технологічного процесу, розглянуто основні методи контролю якості за допомогою засобів автоматизації, та розглянуто питання переробки відходів.
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
6

Грищенко, С. О. "Уніфікований насос типу АНС для цукрової промисловості". Master's thesis, Сумський державний університет, 2018. http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/71969.

Full text
Abstract:
Тема магістерської работи – «Уніфікований насос типу АНС для цукрової промисловості» Мета роботи – розробка уніфікованого насоса АНС 500-60 для цукрової промисловості. Відповідно до поставленої мети було: – обґрунтовано доцільність використання одноступеневих консольних насосів з напіввідкритим робочим колесом для цукрової промисловості; – проведено літературний огляд за темою роботи і визначені шляхи досягнення поставленої мети; – проведено аналіз досліджень і вибрана конструктивна схема насоса; – виконано гідравлічні розрахунки проточної частини проектованого насоса; – виконано розра
APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles
You might also be interested in the extended bibliographies on the topic 'Сироп цукровий' for particular source types:
Journal articles
We offer discounts on all premium plans for authors whose works are included in thematic literature selections. Contact us to get a unique promo code!

To the bibliography