Log in

Relevant bibliographies by topics / Термічно оброблені зразки

Contents

Journal articles
Dissertations / Theses

Academic literature on the topic 'Термічно оброблені зразки'

Author: Grafiati

Published: 30 May 2022

Last updated: 31 July 2025

Create a spot-on reference in APA, MLA, Chicago, Harvard, and other styles

Select a source type:

Consult the lists of relevant articles, books, theses, conference reports, and other scholarly sources on the topic 'Термічно оброблені зразки.'

Next to every source in the list of references, there is an 'Add to bibliography' button. Press on it, and we will generate automatically the bibliographic reference to the chosen work in the citation style you need: APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver, etc.

You can also download the full text of the academic publication as pdf and read online its abstract whenever available in the metadata.

Journal articles on the topic "Термічно оброблені зразки"

1

Радченко, К. С., М. М. Ямшинський, Г. Є. Федоров та В. О. Євдокименко. "ПОМ’ЯКШУЮЧЕ ТЕРМІЧНЕ ОБРОБЛЕННЯ ЗНОСОСТІЙКИХ ХРОМОМАРГАНЦЕВИХ ЧАВУНІВ". Нові матеріали і технології в машинобудуванні (Праці Міжнародної науково-технічної конференції), № 6 (16 березня 2016): 120–22. http://dx.doi.org/10.20535/2519-450x.6.2015.63311.

Full text

Abstract:

Більшість виливків, виготовлених із зносостійких чавунів, для одержання готових деталей піддають механічному обробленню. Твердість високохромистих і, зокрема хромомарганцевих чавунів, в литому стані коливається в межах 40…55 HRC. За такої твердості механічне оброблення утруднене. Для успішного проведення механічного оброблення необхідно правильно підбирати хімічний склад хромомарганцевого чавуну, а також оптимальний для цього складу режим пом’якшуючого термічного оброблення. Нами досліджено вплив режимів відпалу (рис. 1) на твердість та структуру шести варіантів хромомарганцевого чавуну базово

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

2

Грицай, М. С., та І. М. Страшинський. "ВПЛИВ ТЕПЛОВОГО ОБРОБЛЕННЯ «SOUS-VIDE» І ТРАДИЦІЙНИХ СПОСОБІВ НА ВТРАТИ МАСИ ПОСІЧЕНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ". Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, № 1 (27 березня 2025): 317–24. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2025.1.32.

Full text

Abstract:

Поживні та фізико-хімічні характеристики м’яса та м’ясних продуктів відіграють важливу роль у виробництві м’яса, тоді як органолептичні характеристики та схвалення продукту споживачами завойовують місце на ринку. Потреби та вимоги сучасних споживачів є досить складними, оскільки вони пильно стежать за якістю та складом продуктів харчування. Технологія «Sous-vide» має значний вплив на м’ясо та м’ясні продукти, що робить її технологією збереження якості. Обробка «Sous-vide» вважається перспективним методом термічної обробки в термостабільних вакуумних упаковках при контрольованій температурі про

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

3

Цапко, Ю. В., О. Ю. Горбачова, С. М. Мазурчук та О. П. Бондаренко. "Встановлення ефективності захисту термомодифікованої деревини граба від дії ультрафіолету". Scientific Bulletin of UNFU 31, № 2 (2021): 81–87. http://dx.doi.org/10.36930/40310213.

Full text

Abstract:

Доведено, що колір деревини має тенденцію темніти внаслідок зміни хімічних компонентів деревини, зокрема від деградації аморфних вуглеводів під час термічного оброблення за високої температури. Застосування термічного модифікування істотно змінило значення параметрів кольору L*, a*, b* у зразках термомодифікованої деревини. Нанесення масловоску та лазурі на поверхню зразків також вплинуло на потемніння їх забарвлення. Виявлено вплив захисної речовини на значення ΔL* залежно від обробленої поверхні. Визначено, що параметр L* після 16 місяців перебування під прямими променями необробленої дереви

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

4

Кузнєцова, І. В., та А. С. Касамара. "ВИЗНАЧЕННЯ УМОВ ТЕРМІЧНОГО ОБРОБЛЕННЯ ПШЕНИЧНОГО КРОХМАЛЮ НА ЯКІСТЬ ОТРИМАНОГО РЕЗИСТЕНТНОГО КРОХМАЛЮ". ПРОДОВОЛЬЧІ РЕСУРСИ 12, № 22 (2024): 92–97. http://dx.doi.org/10.31073/foodresources2024-22-10.

Full text

Abstract:

Предмет. Технологія крохмалю пшеничного резистентного. Мета. Дослідження процесу температурного оброблення пшеничного крохмалю для підвищення його резистентності. Методи. Фізико-хімічний та аналітичний. Результати. Глибина процесу залежить від температури, концентрації, тривалості температурного оброблення. Зокрема, застосування сухого температурного оброблення на першому етапі нагрівання до 120°С з охолодженням та нагріванням в звичайних умовах і охолодженням призводить не лише до зневоднення, але й до часткового розкладання полісахаридів. При сухому температурному обробленні процес утворення

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

5

Синенко, Тетяна Павлівна, та Наталія Вікторівна Болгова. "РОЗРОБКА НАТУРАЛЬНОЇ СМАКОАРОМАТИЧНОЇ ДОБАВКИ «MEAT FLAVOR»". Bulletin of Sumy National Agrarian University. The series: Mechanization and Automation of Production Processes, № 4 (50) (7 квітня 2023): 113–20. http://dx.doi.org/10.32845/msnau.2022.4.16.

Full text

Abstract:

У статті описано технологію виробництва натуральних смакоароматичних добавок з унікальними та стабільними сенсорними властивостями. Технологія добавок у цьому дослідженні ґрунтується на утворенні смакоароматичних речовин шляхом взаємодії редукуючих цукрів та вільних амінокислот при термічній обробці гідролізатів молочно-рослинних екстрактів (реакція Майяра). Як результат – накопичення проміжних та кінцевих продуктів реакції, які володіють ароматичними й смаковими характеристиками, а також можлива зміна кольору продуктів реакції. Для виробництва натуральних смакоароматичних добавок використано

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

6

Свірська, Л. М., Г. В. Кречковська, П. Р. Соловей та О. З. Студент. "ФРАКТОГРАФІЧНІ ОЗНАКИ ЕКСПЛУАТАЦІЙНОЇ ДЕГРАДАЦІЇ ТЕПЛОТРИВКОЇ СТАЛІ ТА УСУНЕННЯ ЇЇ НАСЛІДКІВ ТЕРМІЧНИМ ОБРОБЛЕННЯМ". <h1 style="font-size: 40px;margin-top: 0;">Наукові нотатки</h1>, № 71 (16 вересня 2021): 298–306. http://dx.doi.org/10.36910/6775.24153966.2021.71.43.

Full text

Abstract:

Механічні характеристики металу кріпильної арматури циліндра високого тиску парової турбіни ТЕС, експлуатованої впродовж 21×104 год виходять за межі регламентованих значень, що є ознакою деградаціїметалу.Найчутливішою до деградації характеристикою виявилася ударна в’язкість. Термічне обробленняексплуатованого металу, рекомендоване для сталі 25Х2М1Ф у вихідному стані, дало змогу покращитивластивості металу експлуатованої кріпильної арматури, зокрема значно підвищилися опір крихкому руйнуваннюсталі та характеристики пластичності. Крім того, значно зменшився розмір зерна в структурі сталі, як гай

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

7

Кузнєцова, І. В., та А. С. Касамара. "ДОСЛІДЖЕННЯ РЕЗИСТЕНТНОГО КАРТОПЛЯНОГО КРОХМАЛЮ RS3". Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, № 5 (30 грудня 2024): 182–86. https://doi.org/10.32782/tnv-tech.2024.5.20.

Full text

Abstract:

Стаття присвячена дослідженню впливу способу отримання резистентного картопляного крохмалю на показники якості. Резистентний крохмаль типу RS3 є одним з перспективних напрямів розвитку інгредієнтів для харчових технологій та завдяки властивостям даний крохмаль повільно перетравлюється, що надає йому біологічних переваг як харчових волокон для організму людини. Більш поширеним промисловими способами його отримання є термічне оброблення крохмальної суспензії. Чимало досліджень присвячено температурному обробленню саме крохмалю, кількості циклів нагрівання і охолодження. Доведено, що застосування

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

8

Цідило, П. Я. "ТРАСОЛОГІЧНЕ ДОСЛІДЖЕННЯ СЛІДІВ ТЕРМІЧНОГО ОБРОБЛЕННЯ НА ПОЛІЕТИЛЕНОВИХ ВИРОБАХ ТА ІДЕНТИФІКУВАННЯ ПРИЛАДІВ, ЩО ЇХ ЗАЛИШИЛИ, ЯК НОВИЙ РІЗНОВИД СУДОВОЇ ТРАСОЛОГІЧНОЇ ЕКСПЕРТИЗИ". Криміналістичний вісник 35, № 1 (2021): 100–111. http://dx.doi.org/10.37025/1992-4437/2021-35-1-100.

Full text

Abstract:

Мета статті полягає в обґрунтуванні доцільності започаткування трасологічного дослідження слідів термічного оброблення на поліетиленових виробах та ідентифікування приладів, що їх залишили, як нового різновиду судової трасологічної експертизи. Методологія. Достовірність отриманих результатів і висновків забезпечено використанням загальнологічних (загальнонаукових) та спеціальних методів пізнання. Діалектичним методом обрано об’єкт і предмет дослідження, обґрунтовано його мету та завдання; методом аналізу та узагальнення здійснено необхідні обґрунтування на основі теорії зварювання полімерних п

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

9

В., В. КЛОЧИХІН, Б. МИЛОСЕРДОВ О., С. ПОДОРОГА О. та Г. МІЩЕНКО В. "ОСОБЛИВОСТІ ФОРМУВАННЯ СТРУКТУРИ ТА ВЛАСТИВОСТЕЙ СТАЛІ 09Х3НМ3ФБЧ ПІД ЧАСХІМІКО-ТЕРМІЧНОГООБРОБЛЕННЯ". Science and Transport Progress. Bulletin of Dnipropetrovsk National University of Railway Transport, № 4|(82) (15 серпня 2019): 92–101. https://doi.org/10.15802/stp2019/172412.

Full text

Abstract:

<strong>Мета. </strong>Дослідити формування структурного стану нової сталі 09Х3НМ3ФБч після цементації і наступної термічної обробки та азотування. Визначити раціональний режим хіміко-термічного оброблення, який забезпечуватиме створення однорідного дифузійного шару і високі механічні та експлуатаційні характеристики. <strong>Методика. </strong>Хіміко-термічну обробку проводили на первинне та вторинне твердіння за чотирма варіантами з використанням печей SIEMENS і АСЕА. Азотування проводили у два етапи. Для виявлення мікроструктури сталі дослідно-промислового виробництва проводи

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

10

Дзюндзя, О. В., О. О. Горач та Н. І. Резвих. "ДОСЛІДЖЕННЯ ВПЛИВУ УЛЬТРАЗВУКОВОГО ОБЛАДНАННЯ НА БЕЗПЕЧНІСТЬ МАЙОНЕЗУ". Таврійський науковий вісник. Серія: Технічні науки, № 4 (9 листопада 2023): 102–9. http://dx.doi.org/10.32782/tnv-tech.2023.4.13.

Full text

Abstract:

Майонези – найбільш поширена емульсія типу«олія у воді» або «вода у олії». Даний продукт виготовляється різної жирності, тому для забезпечення необхідної консистенції і якості необхідно правильно підібрати рецептурний склад та технологічне обладнання для гомогенізації. Враховуючи всі технологічні особливості доцільним є вирішення питання впливу ультразвукового впливу на якість та строки зберігання готового продукту. Метою роботи є вивчення впливу ультразвукових гомеганізаторів на якість та безпечність майонезів різної жирності. Ультразвукова обробка – це екологічна технологія та одна з нових м

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

More sources

Dissertations / Theses on the topic "Термічно оброблені зразки"

1

Шевченко, Світлана Михайлівна, та О. В. Руднєв. "Аналіз умов зміцнення поверхні сталевих виробів в процесі алмазно-іскрового шліфування". Thesis, Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2016. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/45355.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

We offer discounts on all premium plans for authors whose works are included in thematic literature selections. Contact us to get a unique promo code!