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Academic literature on the topic 'Élevage – Environnement'

Author: Grafiati
Published: 1 June 2024
Last updated: 31 July 2025

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Journal articles on the topic "Élevage – Environnement"

1

PRADERE, J. P. "Liens élevage-environnement-développement durable." Revue Scientifique et Technique de l'OIE 33, no. 3 (2014): 745–63. http://dx.doi.org/10.20506/rst.33.3.2316.

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2

Gary, François, and Mathilde Clauss. "La biosécurité des très grands élevages laitiers dans un environnement sanitaire à risque : retour d’expérience en Afrique et au Moyen-Orient." Le Nouveau Praticien Vétérinaire élevages & santé 10, no. 40 (2018): 39–45. http://dx.doi.org/10.1051/npvelsa/40039.

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Abstract:
Pour améliorer la mise en œuvre des principes de biosécurité dans les élevages de bovins, il convient de tenir compte de la diversité des représentations des éleveurs, de leurs freins et motivations. Les enquêtes réalisées auprès de 44 éleveurs de bovins lait et/ou viande et de 127 vétérinaires confirment une perception plutôt négative et un usage rare du mot « biosécurité » en élevage de bovins. La perception des risques sanitaires par les éleveurs est bonne, notamment en matière de biosécurité externe. Ils déclarent être motivés à améliorer la biosécurité en élevage de bovins si cela conduit
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3

Moulin, Charles-Henri. "Penser la diversité pour accroître la résilience des systèmes d’élevage." Le Nouveau Praticien Vétérinaire élevages & santé 15, no. 54 (2023): 52–58. http://dx.doi.org/10.1051/npvelsa/2024013.

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Abstract:
La diversité permet de renforcer la résilience des élevages. La résilience est la capacité à faire face aux impacts de chocs (épizootie, variations de prix) et de tendances (changement climatique, augmentation du prix des énergies fossiles). Une exploitation d’élevage présente de multiples sources de diversité : troupeaux, surfaces, ressources alimentaires, produits animaux et végétaux, etc. Ces diversités peuvent être subies ou au contraire construites par l’éleveur. En organisant son élevage, l’éleveur peut le rendre plus robuste pour supporter des aléas, sans avoir à intervenir. La combinai
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4

BELLON, S., S. PRACHE, M. BENOIT, and J. CABARET. "Recherches en élevage biologique : enjeux, acquis et développements." INRAE Productions Animales 22, no. 3 (2009): 271–84. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2009.22.3.3353.

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Abstract:
Au regard des objectifs de développement de l’agriculture biologique (AB) affichés au niveau français, l’élevage est potentiellement un contributeur important. Le modèle de polyculture-élevage est un des fondamentaux de l’AB et a fait la preuve de sa robustesse. Mais aujourd’hui, on constate une diversité d’intégrations de l’élevage dans des unités de production, et des exigences nouvelles s’imposent à l’AB en termes de performances, du fait d’évolutions réglementaires ou de la situation des marchés. Quatre thématiques de recherche sont jugées prioritaires : i) concevoir des systèmes d’élevage
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5

MICHEL, V., C. ARNOULD, L. MIRABITO, and D. GUEMENE. "Systèmes de production et bien-être en élevage de poules pondeuses." INRAE Productions Animales 20, no. 1 (2020): 47–52. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2007.20.1.3434.

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Abstract:
Les systèmes de production de l’œuf de consommation ont totalement changé au cours du dernier siècle avec l’émergence d’un système dominant, la cage conventionnelle. Les poules y sont logées à des densités élevées et dans un environnement pauvre, ne leur permettant pas d’exprimer leur répertoire comportemental. Pour pallier cela, la directive (1999/74/CE) qui fixe les caractéristiques et conditions d’élevage des poules a été adoptée en 1999. Les systèmes d’élevage qui devraient être, dès 2012, les seuls autorisés sont les cages aménagées ou des systèmes alternatifs (volière et élevage au sol).
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6

BEAUJOUAN, Joffrey, Damien CROMER, and Xavier BOIVIN. "Rapports humains-animaux en élevage : regard croisé de l’ergonomie et l’éthologie appliquée." INRAE Productions Animales 37, no. 4 (2024): 8023. https://doi.org/10.20870/productions-animales.2024.37.4.8023.

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Abstract:
Cet article cherche à établir un dialogue entre l’ergonomie et l’éthologie appliquée pour comprendre et améliorer la relation humains-animaux dans l’élevage, considérant l’enjeu de bien-être à la fois pour les travailleurs et les animaux eux-mêmes. Cette relation dépend des interactions humains-animaux mais également de la relation de l’éleveur avec son travail. Dans son travail, l’éleveur peut développer de véritables pratiques, dites « relationnelles », visant à favoriser cette relation humains-animaux. Elles sont façonnées par des influences internes et externes à l’éleveur et à son exploit
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7

CALENGE, F., C. MARTIN, N. LE FLOCH, et al. "Intégrer la caractérisation du microbiote digestif dans le phénotypage de l’animal de rente : vers un nouvel outil de maîtrise de la santé en élevage ?" INRAE Productions Animales 27, no. 3 (2014): 209–22. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2014.27.3.3068.

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Abstract:
Le microbiote digestif est un symbionte dont on a démontré l’implication essentielle dans la régulation de la physiologie de l’hôte qui l’héberge pour la digestion, le métabolisme et l’immunité. Ce microbiote a en particulier un rôle majeur, et jusqu’ici sous-estimé, sur la santé de son hôte et participe à son adaptabilité à des environnements changeants. Les technologies de séquençage à haut débit devraient faciliter l’inclusion de cet écosystème complexe dans le phénotypage des animaux d’élevage. Il faut pour ce faire prendre en compte sa composition, sa diversité, sa stabilité au cours du t
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8

VEISSIER, I., C. BEAUMONT, and F. LEVY. "Les recherches sur le bien-être animal : buts, méthodologie et finalité." INRAE Productions Animales 20, no. 1 (2007): 3–10. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2007.20.1.3426.

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Abstract:
La protection des animaux est inscrite dans la réglementation française et européenne. Elle répond à une attente sociétale majeure dans nos pays occidentaux, attente qui part du principe que les animaux que nous utilisons sont des êtres vivants sensibles à qui l’homme doit assurer un minimum de bien-être. La façon dont un animal appréhende son environnement va influencer son état de bien-être et ce, positivement si l’environnement satisfait ses besoins et ses motivations, mais négativement si l’environnement est perçu comme menaçant, désagréable. Le niveau de bien-être d’un animal est apprécié
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9

RICHARD, S., C. ARNOULD, D. GUÉMENÉ, C. LETERRIER, S. MIGNON-GRASTEAU, and J. M. FAURE. "Etude de la réactivité émotionnelle chez la caille : une approche intégrée du bien-être animal." INRAE Productions Animales 21, no. 1 (2008): 71–78. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2008.21.1.3377.

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Abstract:
Certaines réactions émotionnelles, telles que les réactions de peur, peuvent être inadaptées en élevage, sources d’atteintes au bien-être des animaux. Chez la caille, l’obtention de lignées génétiques divergentes sélectionnées d’une part sur un comportement de peur, d’autre part sur la motivation sociale, a démontré la faisabilité de sélections sur des composantes de la réactivité émotionnelle. Les cailles sélectionnées sur un comportement de peur diffèrent non seulement par leur propension générale à exprimer des comportements de peur, mais aussi en termes de qualité de la viande, de réactivi
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10

GUYOMARD, H., B. COUDURIER, and P. HERPIN. "Avant-propos." INRAE Productions Animales 22, no. 3 (2009): 147–50. http://dx.doi.org/10.20870/productions-animales.2009.22.3.3341.

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Abstract:
L’Agriculture Biologique (AB) se présente comme un mode de production agricole spécifique basé sur le respect d’un certain nombre de principes et de pratiques visant à réduire au maximum les impacts négatifs sur l’environnement. Elle est soumise à des interdictions et/ou des obligations de moyens, par exemple l’interdiction des Organismes Génétiquement Modifiés (OGM), des engrais de synthèse et des pesticides ou l’obligation de rotations pluriannuelles. Dans le cas de l’élevage, les critères portent sur l’origine des animaux, les conditions de logement et d’accès aux parcours, l’alimentation a
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Dissertations / Theses on the topic "Élevage – Environnement"

1

Verdal, Hugues de. "Possibilités de réduction des rejets chez le poulet par la sélection génétique." Electronic Thesis or Diss., Tours, 2011. http://www.theses.fr/2011TOUR4019.

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Abstract:
Dans un contexte de développement durable, trouver des moyens de réduire l’impact environnemental de la production avicole est d’une grande importance. L’estimation des paramètres génétiques de nombreux caractères de rejets chez les lignées divergentes D+ et D- nous a permis de définir plusieurs critères pertinents à prendre en compte dans les schémas de sélection pour maîtriser l’excrétion des poulets. Nous avons également montré que l’utilisation de ces critères n’aurait pas de conséquences négatives sur les caractéristiques d’importance économique pour l’industrie avicole. Enfin, nous avons
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2

Doussan, Isabelle. "Activité agricole et droit de l'environnement : l'impossible conciliation ?" Nice, 1997. http://www.theses.fr/1997NICE0055.

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Abstract:
Tandis que "sont reputées agricoles toutes les activités correspondant à la maitrise et à l'exploitation d'un cycle biologique de caractère végétal ou animal", l'agriculture s'eloigne chaque jour un peu plus du respect du vivant. Après la seconde guerre mondiale, en France et dans les pays industrialisés, l'agriculture connait une profonde révolution technique, economique et sociale, dont les effets sur le plan de l'environnement n'ont pas été percus tout de suite. Aujourd'hui, pourtant, le droit se saisit de la question des atteintes à l'environnement d'origine agricole. Mais c'est l'ambiguit
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3

Sneessens, Inès. "La complémentarité entre culture et élevage permet-elle d’améliorer la durabilité des systèmes de production agricole ? : Approche par modélisation appliquée aux systèmes de polyculture-élevage ovin allaitant." Thesis, Clermont-Ferrand 2, 2014. http://www.theses.fr/2014CLF22505/document.

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Abstract:
La spécialisation des systèmes agricoles et des territoires montre ses limites, principalement d’un point de vue environnemental mais aussi économique si les prix augmentent. La diversification et l’intégration de culture et d’élevage au sein des exploitations apparaît être une solution de production plus durable, mais leur fonctionnement n’est pas totalement appréhendé. Nous émettons les hypothèses qu’il existe des conditions d’intégration sous lesquelles les systèmes de polyculture-élevage (PCE) sont effectivement plus durables que les systèmes spécialisés et que les méthodes de caractérisat
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4

Warin, Jean-Louis. "Conditions d'élevage et performances : contribution à l'étude de l'influence des facteurs environnementaux sur les comportements individuels et sociaux du rat de souche Wistar." Nancy 2, 2002. http://docnum.univ-lorraine.fr/public/NANCY2/doc134/2002NAN21023.pdf.

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Abstract:
Un paradigme (appauvrissement Vs enrichissement du milieu) sert depuis un demi-siècle à explorer, notamment chez des rongeurs, les modifications engendrées par différentes conditions d'élevage. Il est montré que celles-ci induisent des transformations biologiques comportementales. Néanmoins, de nombreuses lacunes existent, qu'une revue de détail met en exergue tant au plan théorique que méthodologique. Dans le but d'améliorer ce modèle expérimental, les répercussions comportementales d'un enrichissement du milieu par rapport aux conditions standards d'élevage des rats en laboratoire sont étudi
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5

Faye, Bernard. "L'éleveur, son environnement, ses pratiques et la santé de son troupeau : approche écopathologique des troubles de santé en élevage bovin laitier." Paris 12, 1995. http://www.theses.fr/1995PA120045.

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Abstract:
L'ecopathologie represente une approche systemique de la pathologie d'elevage. Elle concerne essentiellement les malades d'etiologie multifactorielle. A partir de divers referentiels sanitaires (facteurs de variation temporelle et spatiale), et en fonction de certaines normes de comportement, l'eleveur realise des pratiques qui conduisent a des performances sanitaires. De ce fait, ces pratiques peuvent constituer des facteurs de risque. Cependant, les performances sanitaires dependent aussi des ressources et du milieu environnant. Les performances et l'environnement ainsi que les productions d
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6

Botoni, Hazin Edwige. "Intéractions élevage-environnement : dynamique des paysages et évolution des pratiques pastorales dans les fronts pionniers du sud-ouest du Burkina Faso." Montpellier 3, 2003. http://www.theses.fr/2003MON30058.

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Abstract:
Comment l’évolution des paysages, espaces ressources des systèmes d’élevage extensifs, influence t-elle les pratiques pastorales mises en œuvre par les éleveurs, tout en sachant que ces paysages sont construits par les pratiques agricoles et pastorales passées ou en cours ? La question a été abordée sur deux terrains contrastés présentant des taux d’occupation différentiels : les terroirs de Ouara et de Torokoro, tous deux en zone de savanes sub-humide (900-1000 mm de pluie) du Burkina Faso. Le paysage est analysé à deux échelles spatiales et temporelles. A l’échelle du terroir, l’évolution de
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7

Berre, David. "Les nouveaux enjeux économiques et environnementaux des productions animales : développements méthodologiques par une approche interdisciplinaire des frontières d’efficience." Electronic Thesis or Diss., Lille 1, 2014. http://www.theses.fr/2014LIL12016.

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Abstract:
Identifier des systèmes de productions agricoles capables de produire plus en prélevant moins de ressources et en émettant moins d’externalités négatives apparait comme une nécessité au regard du défi de nourrir 9,6 milliards d’êtres humains en 2050. Dans un programme ANR-EPAD multidisciplinaire, nous avons proposé d’explorer les outils micro-économiques d’analyse de la productivité que sont les frontières d’efficience pour apporter un nouveau regard sur le développement durable des productions animales.Empiriquement, les modèles ont montré que selon les objectifs poursuivis dans la réduction
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8

Petit, Sandrine. "Environnement, conduite des troupeaux et usage de l'arbre chez les agropasteurs peuls de l'Ouest burkinabé : approche comparative et systématique de trois situations : Barani, Kourouma, Ouangolodougou." Orléans, 2000. http://www.theses.fr/2000ORLE1033.

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9

Janodet, Estelle. "Optimiser génétique et nutrition pour répondre à la diversification des ressources alimentaires dans les systèmes de production porcins." Electronic Thesis or Diss., Université de Toulouse (2023-....), 2025. http://www.theses.fr/2025TLSEP011.

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Abstract:
La diversification des systèmes d’élevage et des stratégies d’alimentation des porcs en réponse à la volatilité des prix des matières premières et à la compétition pour les ressources laisse anticiper des profils de ressources variés. La production d’aliments est un poste majeur des impacts environnementaux des élevages porcins. L’objectif de cette thèse était de caractériser individuellement les porcs qui réalisent les meilleures performances économiques et environnementales dans des systèmes d’élevage à stratégies alimentaires diversifiées, pour proposer des stratégies de sélection qui souti
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10

Chardon, Xavier. "Évaluation environnementale des exploitations laitières par modélisation dynamique de leur fonctionnement et des flux de matière : développement et application du simulateur MELODIE." Phd thesis, AgroParisTech, 2008. http://pastel.archives-ouvertes.fr/pastel-00004548.

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Abstract:
La consommation de produits animaux est en augmentation au niveau mondial, mais les impacts environnementaux de l'élevage sont décriés. La recherche est interpellée pour aider à concevoir des systèmes de production à la fois efficaces et plus respectueux de l'environnement. Dans ce contexte, le projet de modélisation MELODIE consiste à simuler sur le long terme et de façon dynamique les flux d'éléments dans les exploitations laitières, en intégrant les processus décisionnels des éleveurs. Les émissions de composés à risque pour l'environnement calculées par le modèle permettent d'évaluer ex an
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Books on the topic "Élevage – Environnement"

1

Kv̳a, uka, la bõn-se̳ba n kaage̳ tõma la yelle =: Agriculture, élevage, environnement. Ĩmã'av̳m yelle = Santé. 2nd ed. Comité de traduction de la Bible en Ninkaré, 2006.

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2

Ho vàró lè le sáníi hãló lè ho tá buaró: Agriculture, élevage et environnement en langue buamu. SIL, 2008.

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3

Espagnol, Sandrine, and Philippe Leterme. Élevages et environnement. Educagri éditions, 2010. http://dx.doi.org/10.3917/edagri.espag.2010.01.

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4

Espagnol, Sandrine, and Philippe Leterme. Élevages et Environnement. Quae, 2010.

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5

Melville, Elinor G. K. Plague of Sheep. Cambridge University Press, 1994.

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6

Melville, Elinor G. K. Plague of Sheep: Environmental Consequences of the Conquest of Mexico. Cambridge University Press, 1994.

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7

Melville, Elinor G. K. Plague of Sheep: Environmental Consequences of the Conquest of Mexico. Cambridge University Press, 2012.

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Book chapters on the topic "Élevage – Environnement"

1

Kamil, Hassan. "Chapitre 4. Élevage, environnement et insécurité au nord du Mali." In L'élevage, richesse des pauvres. Editions Quæ, 2009. http://dx.doi.org/10.3917/quae.duteu.2009.01.0065.

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"CHAPITRE 6. L’utilisation des hormones en élevage : les développements zootechniques et les préoccupations de santé publique." In Hormones, santé publique et environnement. EDP Sciences, 2020. http://dx.doi.org/10.1051/978-2-86883-895-7-014.

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"CHAPITRE 6. L’utilisation des hormones en élevage : les développements zootechniques et les préoccupations de santé publique." In Hormones, santé publique et environnement. EDP Sciences, 2020. http://dx.doi.org/10.1051/978-2-86883-895-7.c014.

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Bouvarel, Isabelle, Jean-Yves Dourmad, and Armelle Gac. "Synthèse 2. Les stratégies d’alimentation des animaux au sein de l’exploitation et du territoire et leurs incidences environnementales." In Élevages et environnement. Éducagri éditions, 2010. http://dx.doi.org/10.3917/edagri.espag.2010.01.0065.

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Espagnol, Sandrine, and Philippe Leterme. "Introduction." In Élevages et environnement. Éducagri éditions, 2010. http://dx.doi.org/10.3917/edagri.espag.2010.01.0009.

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6

Zalay, Marion, Guy Vasseur, and Eugène Schaeffer. "Préface." In Élevages et environnement. Éducagri éditions, 2010. http://dx.doi.org/10.3917/edagri.espag.2010.01.0007.

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7

Aubert, Claude, Jean-Baptiste Dollé, and Nadine Guingand. "Synthèse 4. Bonnes pratiques environnementales en productions avicole, bovine et porcine: les choix techniques." In Élevages et environnement. Éducagri éditions, 2010. http://dx.doi.org/10.3917/edagri.espag.2010.01.0187.

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8

Leterme, Philippe. "Conclusion générale." In Élevages et environnement. Éducagri éditions, 2010. http://dx.doi.org/10.3917/edagri.espag.2010.01.0249.

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9

Espagnol, Sandrine, and Philippe Leterme. "Sigles." In Élevages et environnement. Éducagri éditions, 2010. http://dx.doi.org/10.3917/edagri.espag.2010.01.0253.

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10

Quideau, Pierre. "Synthèse 3. Les effluents d’élevage, les coproduits de traitement et leurs incidences environnementales." In Élevages et environnement. Éducagri éditions, 2010. http://dx.doi.org/10.3917/edagri.espag.2010.01.0119.

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