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Dissertations / Theses on the topic 'Food, imaginary'

Author: Grafiati
Published: 9 March 2023
Last updated: 31 July 2025

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1

LUISE, VINCENZO. "THE FOOD START-UP ECONOMY: IMAGINED FUTURES, ETHICS AND FINANCIAL EVALUATIONS." Doctoral thesis, Università degli Studi di Milano, 2019. http://hdl.handle.net/2434/605949.

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Abstract:
Le politiche neoliberali, la diffusione delle nuove tecnologie digitali e le innovazioni delle forme organizzative del lavoro hanno prodotto una transizione fondamentale verso un'economia basata sulla produzione a un'economia basata sui servizi. Nella società post-fordista, i sistemi socio-economici sono basati sulla produzione, riproduzione e sul consumo di informazioni e conoscenze. Ciò ha trasformato la natura stessa del lavoro che è caratterizzato da pratiche lavorative individualizzate, interconnesse e altamente performative. Questo ha generato la creazione di un numero crescente di start
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2

Ruimi, Claudine. "La nourriture dans l'oeuvre d'Albert Cohen, un mariage miraculeux des contraires." Thesis, Paris 3, 2013. http://www.theses.fr/2013PA030100.

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Abstract:
L’étude du thème de la nourriture conduit à analyser trois fonctions de l’alimentation dans l’œuvre de Cohen. La première, indissociable du cadre de la diégèse, concerne le cérémonial inhérent à la mise en scène des repas. Selon qu’ils se déroulent dans le milieu occidental ou au sein du groupe des Valeureux, ces moments de consommation débouchent rapidement sur une caractérisation des personnages et sur une mise à jour des liens socio-culturels qui les unissent ou les séparent. Partager un déjeuner ne constitue donc pas un simple geste de convivialité. C’est une action qui peut tendre vers la
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3

Goodman, Michael K. "Articulating alternative moral economies? : the socio-ecological imaginary of organic and fair trade foods /." Diss., Digital Dissertations Database. Restricted to UC campuses, 2005. http://uclibs.org/PID/11984.

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4

Messing, Sabrina. "Rhétorique, esthétique et imaginaire de la carte en littérature de jeunesse : du fond Jeanne Cappe aux productions contemporaines." Thesis, Lille 3, 2019. http://www.theses.fr/2019LIL3H071.

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Abstract:
La littérature de jeunesse, qu’il s’agisse de romans, d’albums ou de bandes dessinées, met fréquemment son lectorat en présence de cartes qui sont autant spatialisations narratives que narrations spatialisées. L’exploration du fonds Jeanne Cappe, rassemblant des ouvrages édités de la fin des années 1940 au milieu des années 1970, et de productions contemporaines le confirme : la carte parcourt l’histoire et les genres de la littérature de jeunesse.La perspective à la fois synchronique et diachronique adoptée, ainsi que l’approche littéraire et iconographique, enrichie d’emprunts à la géographi
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5

Labán, Salguero Magaly Patricia. "Los “retablos portátiles” peruanos: Las cajas de Imaginero del siglo XIX. Antecedentes y Derivaciones." Doctoral thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2021. https://hdl.handle.net/20.500.12672/16404.

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Abstract:
La presente tesis doctoral Los “retablos portátiles” peruanos: Las cajas de Imaginero del siglo XIX. Antecedentes y Derivaciones, tiene por tema central el estudio de los referentes formales, estilísticos y doctrinales de las cajas de imaginero peruanas del siglo XIX. Las cajas de imaginero son un tipo de retablo portátil creado por los artistas andinos en el epígono virreinal. Estas pequeñas cajitas de devoción ostentan una imaginería tributaria de los programas de evangelización que generalmente representan imágenes que tienen por modelos formales esculturas procesionales o antiguas es
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6

Ráez, Retamozo Manuel Pablo. "Imaginario global y creatividad local : los desfiles dramatizados en el valle de Yanamarca." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2013. http://tesis.pucp.edu.pe/repositorio/handle/123456789/5185.

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Abstract:
Por lo general se piensa que las manifestaciones culturales “o folclóricas” que se presentan en el calendario festivo de cualquier región, nos remiten a una particular visión del mundo por parte de grupos tradicionales o marginales de la sociedad moderna, incluso se aboga por su autenticidad cuanto mas cristalizada esté en el tiempo, resistiendo heroicamente a los procesos sociales que, según algunos, las va desintegrando o alienando.<br>Tesis
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7

Alvariño, Florián Rosa Mercedes. "Palimpsesto de sistemas: el patrimonio precolombino del valle bajo del Rímac como elemento estructurante del imaginario urbano." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2021. http://hdl.handle.net/20.500.12404/19914.

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Abstract:
En la ciudad de Lima se encuentra disperso un vasto legado patrimonial precolombino de canales, caminos y huacas, este subyace y en algunos casos asoma en el palimpsesto urbano, sin participar como un privilegio para el lugar, ni para la población que lo posee. Este trabajo de investigación busca visibilizar al patrimonio por su alcance de valor histórico y cultural como componentes de un sistema que domesticó un territorio desértico para transformarlo en un valle construido; lo que les permitió ocuparlo. Al estar disperso, es un denominador común que deriva en una red de puntos simbólicos en
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8

Brito, Arrieche Ana Elena. "Barranco imaginado. Construcción y transformación de los imaginarios urbanos de los habitantes de Barranco." Master's thesis, Pontificia Universidad Católica del Perú, 2020. http://hdl.handle.net/20.500.12404/18670.

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Abstract:
La presente investigación observa la manera en la que se construyen y transforman los imaginarios urbanos de los habitantes de Barranco en un contexto de transformaciones que atraviesa actualmente el distrito. Para esto se recogió información con el fin de identificar cambios en las prácticas diarias de los habitantes de Barranco. Para ello se hizo un seguimiento de la cotidianidad de los informantes principales de la investigación para poder acceder no solo a sus narrativas, sino también a sus rutinas. Al mismo tiempo, resultó indispensable reconocer los distintos factores y actores qu
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9

Rojas, Ocampo Renzo. "Racismo y consumo: análisis del discurso de Saga Falabella frente a la colonización del imaginario (Lima Norte, 2010-2018)." Master's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2021. https://hdl.handle.net/20.500.12672/17412.

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Abstract:
La presente investigación pretende analizar si las motivaciones de compra de los consumidores de la trasnacional Saga Falabella en Lima Norte responden a un imaginario, según diversos autores, aún colonizado, promovido por el discurso comercial de dicha empresa. Nuestra hipótesis sugiere que dichas motivaciones de compra sí tendrían relación con la prevalencia de ciertos elementos raciales de la herencia colonial, asociados a un deseo de mejorar la raza. El desarrollo de nuestro argumento consta de cuatro partes. La primera corresponde a un análisis del discurso comercial de Saga Falabe
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Burzala-Ory, Hélène. "L'image des légumes : discours, représentations, et pratiques de consommation en France." Thesis, Bourgogne Franche-Comté, 2018. http://www.theses.fr/2018UBFCH036/document.

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Abstract:
Depuis la mise en place du PNNS (Programme National Nutrition Santé) en 2001 en France, chacun sait qu'il faut manger des légumes quotidiennement, et ce depuis le plus jeune âge, pour bénéficier d'une alimentation équilibrée. Dans le pays dont le « repas gastronomique » a été labellisé en 2010 par le comité intergouvernemental de l'UNESCO pour la sauvegarde du patrimoine immatériel de l'humanité, la culture alimentaire a donc vu, depuis une vingtaine d'années, sa tradition basée sur le goût et la commensalité, bouleversée par une approche de plus en plus fonctionnelle de l'alimentation, centré
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Calle, Berrocal Karen Johana. "La crisis del imaginario sobre la ciudad y la construcción del sujeto crítico en Lima la horrible de Sebastián Salazar Bondy." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2016. https://hdl.handle.net/20.500.12672/5979.

Full text
Abstract:
El documento digital no refiere un asesor<br>Establece la relevancia de la operación de desmontaje de la ciudad que se realiza en Lima la horrible desde el marco del género ensayístico, en contraposición con algunas lecturas que son fundamentalmente temáticas y que omiten los componentes estructurales de la obra, o en las que predomina una mirada que cierra el marco de referencia en el autor y el contexto, sin tomar en cuenta antes el plano intertextual para conectar el ensayo del autor con otros textos del mismo. Por ello, enmarca la obra en sus coordenadas histórico - sociales y culturales p
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Rojas, Rojas Rolando. "La República imaginada: representaciones culturales y discursos políticos en la independencia peruana (Lima, 1821-1822)." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2009. https://hdl.handle.net/20.500.12672/1376.

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Abstract:
Este trabajo estudia las bases subjetivas del Estado en el contexto de la independencia peruana, más específicamente, los vínculos entre las representaciones culturales y los discursos políticos. La idea es que el régimen republicano, restrictivo y criollo, no solo se fundamentó en la teoría e ideario político liberales, sino también en un discurso y un conjunto de culturales sobre los indios y las clases populares urbanas que dieron sentido y especificidad a la formación política del Perú independiente. Los discursos criollos sobre el indio y la “plebe” pretendían al mismo tiempo que involucr
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Zappalà, Daniele. "La géographie italienne des saveurs et des arômes dans l’imaginaire français contemporain." Thesis, Paris 4, 2017. http://www.theses.fr/2017PA040027.

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Abstract:
La reconnaissance et la construction de la cuisine italienne en France relèvent d’un processus historique et social dont l’imaginaire des mangeurs français est le principal moteur, sur fond d’une communauté culturelle franco-italienne ancienne. Ce rôle performatif de l’imaginaire s’exerce à travers des concepts (rattachés à la cuisine) circulant entre la conscience des mangeurs, la sémiosphère française et les territoires culinaires italiens en France. Dans l’espace public, ces derniers sont représentés principalement par les établissements italiens de restauration. En considérant les trois di
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Lora, Zorrilla Rudiana. "La educación en el imaginario de la población: el caso del caserío de San Francisco de Circo - Llamellin (Ancash) y de la urbanización Santa Ana - Los Olivos (Lima)." Bachelor's thesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos, 2010. https://hdl.handle.net/20.500.12672/15268.

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Abstract:
El documento digital no refiere asesor<br>La educación ha sido uno de los mayores temas de interés para la sociedad y para diversos profesionales, sigue siendo, también, uno de los problemas aún irresueltos en nuestro país. Los índices de alumnos matriculados parece haber cegado y creado un sensación de avance en la educación de nuestro país, sin reconocer factores que posteriormente incidan en el fracaso escolar y en la deserción escolar. Este estudio busca reconocer las perspectivas y expectativas de los padres de familia sobre la educación, para este fin se pretende hacer un estudio compa
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Larbey, Vincent. "Jardins et jardiniers : les pieds dans la terre, la tête dans les nuages. Une anthropologie du potager." Phd thesis, Université Paul Valéry - Montpellier III, 2013. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-01056999.

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Abstract:
Depuis le XIXe siècle en France, l'opposition entre agrément et utilitaire détermine nos représentations du jardin. Ainsi, le potager s'inscrirait avant tout dans une logique de production, à l'opposé du plaisir créatif et distingué propre au jardin d'agrément. L'observation de nombreux jardins vivriers et des manières de faire de leurs jardiniers, montre que ces jardins sont chargés d'intentions et de symboles dépassant la seule préoccupation de produire de la nourriture. C'est le cas des jardins éloignés du domicile, tels les jardins collectifs, familiaux ou partagés, mais aussi d'autres jar
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Doz, Emilie. "Néstor Kirchner (2003-2007) : rupture ou continuité du péronisme ? : Les mutations du populisme en Argentine." Thesis, Lyon 2, 2013. http://www.theses.fr/2013LYO20072.

Full text
Abstract:
Le 25 mai 2003, le peuple argentin assistait à l’investiture présidentielle du candidat du Frente Para la Victoria, Néstor Kirchner. Suite à la défection de Carlos Menem pendant l’entre-deux tours, il est élu avec 22% des suffrages. Malgré cette faible légitimité, il réussit à insuffler un changement certain dans la politique argentine. L’objectif de ce travail de thèse est de montrer comment Néstor Kirchner est arrivé à imposer un nouveau système de référence et à tourner la page du passé néolibéral qui a conduit le pays à l’effondrement. Pour cela, notre travail se concentre d’abord sur la p
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Liou, You-Cheng, and 劉祐誠. "Imaginery of food, the study of several food paragraphs in Taiwanese ballads." Thesis, 2016. http://ndltd.ncl.edu.tw/handle/02920351817466220682.

Full text
Abstract:
碩士<br>國立中正大學<br>中國文學研究所<br>104<br>This article aims to use sets of food related Taiwanese ballads (kua-á- tsheh) as the research method to see the development of kua-á-tsheh, this type of literature. To be clearer, sets means that there are several paragraphs in kua-á-tsheh that their contents and format are similar to each other. Furthermore, the range of food, here, infers to any kinds of food and medicine that can be eaten. This article tempting to find the development source of kua-á-tsheh, and the purpose of the author, why he/she compiling this food related Taiwanese ballads in kua-á-tsh
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Murray, Caroline. "Une ethnographie de la relation au milieu de vie urbain de la classe moyenne indienne." Thèse, 2017. http://hdl.handle.net/1866/20025.

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