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Dissertations / Theses on the topic 'Porcs – Élevage'

Author: Grafiati

Published: 4 June 2021

Last updated: 1 February 2022

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1

Vautier, Bertrand. "Intégration de la variabilité des porcs en croissance dans la modélisation des besoins nutritionnels et recherche de sstratégies alimentaires permettant de maîtriser l’hétérogénéité des porcs." Rennes, Agrocampus Ouest, 2013. http://www.theses.fr/2013NSARB237.

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Abstract:

L’intégration de la variabilité entre individus est d’un grand intérêt en modélisation de la croissance du porc. Ce travail de thèse vise à (i) produire des données permettant de décrire la variabilité entre individus issus de différents croisements terminaux élevés en France, (ii) analyser les données obtenues afin de décrire la structure de la variabilité de ces populations et l'exploiter en modélisation, et enfin (iii) proposer et tester des stratégies alimentaires conciliant objectifs de production et de protection de l'environnement. Une base de données contenant les consommations journal

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Remus, Aline. "The ideal protein profile for growing-finishing pigs in precision feeding systems : threonine." Doctoral thesis, Université Laval, 2018. http://hdl.handle.net/20.500.11794/29849.

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Abstract:

Les acides aminés (AA) sont une composante essentielle du régime alimentaire des animaux de ferme, mais la détermination précise des besoins en AA est un défi. Les besoins en AA peuvent être influencés par de nombreux facteurs, notamment la génétique, la santé, l’âge et, comme récemment montrée, la variabilité individuelle. Dans les systèmes classiques d’alimentation des troupeaux par phase (SATP), tous les porcs reçoivent la même ration pendant de longues périodes. De ce fait et afin de s’assurer qu’ils expriment leur plein potentiel de croissance, la plupart des porcs reçoivent plus d’élémen

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3

Moura, Rocha Luiene. "Validation of stress indicators for the assessment of animal welfare and prediction of pork meat quality variation at commercial level." Doctoral thesis, Université Laval, 2016. http://hdl.handle.net/20.500.11794/26811.

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Abstract:

Les procédures appliquées avant l'abattage des animaux influencent directement la qualité de la viande en modulant l'état physiologique des porcs; ainsi, l’augmentation de la température corporelle, les taux élevés de lactate sanguin et l'épuisement des réserves de glycogène entre autres, occasionnent la majorité des baisses de qualité. L'objectif de cette thèse était de valider des outils indicateurs de stress porcin pour les fermes et les abattoirs. Ceux-ci seraient appliqués à la surveillance du bien-être animal et à la prédiction de variation de qualité de la viande porcine au niveau comme

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4

Beaudoin, Jean-Michel. "Étude comportementale de l'intérêt des porcs à l'engraissement envers des objets d'enrichissement et évaluation de l'utilisation d'une analyse automatisée basée sur des données d'accélérométrie comparativement à l'analyse vidéo." Master's thesis, Université Laval, 2017. http://hdl.handle.net/20.500.11794/27943.

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Abstract:

Dans un premier temps, ce projet visait à évaluer la possibilité d'utiliser des accéléromètres pour automatiser l'analyse comportementale des porcs à l'engraissement envers des objets d'enrichissement. Les accéléromètres ont été placés dans sept différents objets qui ont été mis à la disponibilité de 328 porcs logés en groupes, dans des parcs entièrement lattés et sans litière, sur des périodes de cinq jours. Les analyses des données d'accéléromètres ont été effectuées à l'aide d'un algorithme de classification basé sur des seuils de vélocité et de durée de déplacement. Chacun des parcs était

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Xiang, Tao. "Information combinée des porcs purs et croisés pour l’évaluation génomique." Thesis, Paris, Institut agronomique, vétérinaire et forestier de France, 2017. http://www.theses.fr/2017IAVF0014.

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Abstract:

Cette thèse de doctorat a donc deux objectifs : Premièrement, l’application de la méthode en une seule étape pour l’évaluation génomique du rendement des animaux de pure race et des hybrides dans de différentes scénarios, en appliquant des recensements de données et génotypes de Dansk Landrace, Yorkshire et F1 populations de croisement de porc; Deuxièmement, l’examen du résultat des effets génétiques non-additifs sur l’évaluation génomique du rendement des hybrides.Dans le chapitre 2, les rendements sur l’imputation génotypique des panneaux à SNP [SNP-panels] à basse densité sont comparés en u

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6

Fortin, Willem. "Le concept de responsabilité dans les problématiques environnementales." Master's thesis, Université Laval, 2001. http://hdl.handle.net/20.500.11794/42529.

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Abstract:

Ce mémoire porte sur la notion de responsabilité. Le constat initial est que l'humanité exerce une pression de plus en plus grande sur l'environnement en raison des récentes avancées technologiques dont il dispose. Les éthiques traditionnelles ne semblent pas être en mesure d'apporter une solution satisfaisante à la crise de l'environnement, d'où la recherche d'une nouvelle éthique. Deux conceptions modernes de la responsabilité de l'homme vis-à -vis de l'environnement sont examinées dans la première partie de ce mémoire: la responsabilité déontologique fondée ontologiquement de Hans Jonas et

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7

Rigolot, Cyrille. "Modélisation de l’impact environnemental des pratiques en élevage porcin à l’échelle sectorielle (animal et effluent), de l’exploitation, et du cycle de vie (ACV). : Incidence du niveau d’approche sur la perception des pratiques." Rennes, Agrocampus Ouest, 2010. http://www.theses.fr/2009NSARB194.

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Abstract:

La production de porc contribue à des problèmes environnementaux divers à des échelles variées. Jusqu’à présent, les recherches d’innovations ont majoritairement considéré les pratiques de façon individuelle, en se focalisant sur un problème particulier (par exemple, les effets de l’alimentation sur l’excrétion d’azote). Cependant, de telles approches peuvent conduire à des transferts de pollution, sur un autre critère ou de façon décalée dans l’espace ou dans le temps. Dans ce contexte, la problématique abordée dans ce travail est de voir comment la perception des pratiques peut dépendre du n

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8

Sarr, Joachim Honoré. "Analyse de la nuisance des élevages à forte charge d'odeur dans la MRC de L'Érable cas des élevages porcins." Mémoire, Université de Sherbrooke, 2007. http://savoirs.usherbrooke.ca/handle/11143/2535.

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Abstract:

Avec des recettes de plus d'un milliard de dollars pour l'exercice 2004, l'industrie porcine est le deuxième pilier de la filière bioalimentaire au Québec. Cependant, le développement des entreprises porcines se traduit souvent par des conflits opposant les producteurs agricoles et les riverains à cause de la dispersion des fortes odeurs autour des élevages porcins. En effet, l'élevage porcin pratiqué au Québec est de type intensif, avec des bâtiments pouvant abriter jusqu'à 2995 têtes de porcs. Les déchets solides et/ou liquides générés par ces animaux contiennent des polluants dont les plus

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9

Hay, Magali. "Mesure des glucocorticoïdes et des catécholamines urinaires chez le porc : intérêt pour l'étude du bien-être animal." Bordeaux 2, 1999. http://www.theses.fr/1999BOR28656.

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10

Belœil, Pierre-Alexandre Marie. "Epidémiologie analytique de Salmonella enterica et Listeria monocytogenes en production primaire porcine (élevage hors-sol de type naisseur-engraisseur)." Bordeaux 2, 2007. http://www.theses.fr/2007BOR21453.

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11

Milliet, Jacqueline. "Nature et enjeu du rôle des femmes dans la domestication des animaux : l'exemple du porc et du chien." Paris, EHESS, 1993. http://www.theses.fr/1993EHES0073.

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Abstract:

En considerant la domestication animale comme un continuum d activites techni-culturelles conscientes 06et sans cesse renouvelees au fil du temps, il devient possible de repertorier des variantes technologiques propres a la domestication , variantes qui repondent a trois exigences fondamentales (alimentation, protection et reproduction des animaux). Seul ce cadre theorique permet, d une part, d evoquer les nuances entre l apprivoisement, la domestication, la domesticite, l elevage, le dressage, la familiarisation, etc. . , et, d autre part, de souligner le role des femmes dans la domestication

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Leblanc, Maridor Mily. "Campylobacter chez le porc : méthodes d’identification quantitative et dynamique d’infection." Rennes 1, 2008. http://www.theses.fr/2008REN1S116.

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Abstract:

L’objectif de ces travaux est de produire des méthodes et des connaissances permettant d’étudier le portage de Campylobacter en élevage porcin. Des techniques de PCR quantitative en temps réel rapides et fiables ont été mises au point pour la quantification de Campylobacter spp. , C. Coli et C. Jejuni. Dans les matières fécales ou les prélèvements environnementaux. Des porcs EOPS âgés de sept semaines ont été inoculés expérimentalement avec plusieurs souches de Campylobacter d’origine différente, seules ou en association. Cette infection expérimentale a permis de souligner les grandes tendance

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Lurette, Amandine. "Modélisation pour l’évaluation de mesures de maîtrise du portage de salmonelles chez le porc charcutier." Rennes 1, 2007. http://www.theses.fr/2007REN1S108.

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Abstract:

Nous avons élaboré un modèle de simulation stochastique représentant la dynamique des populations de truies et de porcs dans un troupeau naisseur-engraisseur et la transmission indirecte des salmonelles au sein de ce troupeau. Nous avons testé l'effet des paramètres associées aux modalités de conduite et au mécanisme d'infection sur la prévalence de l'infection dans les lots de porcs charcutiers livrés à l'abattoir par analyses de sensibilité. Les interactions entre troupeaux au sein d’une structure de production ont été représentées par couplage de modèles. Le rôle des truies dans l'infection

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Jouffe, Lionel. "Apprentissage de systèmes d'inférence floue par des méthodes de renforcement : application à la régulation d'ambiance dans un bâtiment d'élevage porcin." Rennes 1, 1997. http://www.theses.fr/1997REN10071.

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Abstract:

Afin de s'adapter à leur environnement, les systemes biologiques supérieurs mettent en jeu des méanismes internes. Parmi ceux-ci, certain entrainent des modifications stables de l'activite psychologique qui constituent alors l'apprentissage. Dans la communaute informatique, l'apprentissage est appréhende comme un calcul, i. E. Une série de modifications des caractéristiques de l'apprenti. Bien entendu, cet apprenti n'est plus un système biologique mais un programme informatique adaptatif. Le type d'apprentissage considéré dans cette thèse s'apparente à celui mis en évidence par les behaviorist

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Fondrevez, Marc. "Yersinia enterocolitica chez le porc : détection, caractérisation et prévalence." Rennes 1, 2012. http://www.theses.fr/2012REN1S017.

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Abstract:

Yersinia enterocolitica est le troisième agent responsable de zoonoses en Europe. Le porc est identifié comme le principal réservoir des Y. Enterocolitica pathogènes pour l’homme. L’objectif de ce travail était le développement de méthodes de détection et de caractérisation génétique. La méthode de détection reposant sur un enrichissement en bouillon ITC, suivi d’un isolement sur gélose CIN puis sur gélose YeCM a prouvé une meilleure performance que la norme en cours pour détecter la bactérie. Cette méthode réduit par ailleurs le nombre de tests biochimiques nécessaires à la confirmation de l’

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Luth. "Effet de la combinaison de la lombrifiltration et du lagunage à macrophytes sur le recyclage des effluents sur le site d’élevage." Rennes 1, 2011. https://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00651435.

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Abstract:

Wastewater from animal production can pollute soil, water and air. The Experimental Station of Guernevez uses an integrated system to reduce the pollution effects and to improve the recycling of water and nutrients. It associates a pig house with manure flushing, a screen, a vermifilter, lagoons and constructed wetlands. Our results showed the effect of recycling on the stoechiometry of chemical elements in the recycled liquid. The gaseous emission of the vermifiltre are minimised when the earthworm population is maximised. The sink of methane by vermifilter was confirmed. These results indica

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Bikawa, Théophile. "Étude de l'influence de la température ambiante et de la concentration énergétique de l'aliment sur les performances et l'utilisation de l'énergie par le porc en croissance." Montpellier 2, 1986. http://www.theses.fr/1986MON20019.

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18

Karege, Callixte. "Influence de l'âge et du sexe sur l'utilisation de l'énergie et la composition corporelle chez le porc en croissance." Montpellier 2, 1991. http://www.theses.fr/1991MON20277.

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Abstract:

La determination des besoins en energie du porc par une methode factorielle necessite de connaitre ses depenses d'entretien (emm), la composition chimique du gain ponderal et les rendements d'utilisation de l'energie metabolisable (em) pour les depots d'energie sous forme de proteines (kp) et de lipides (kf). La presente etude avait pour objectif de quantifier les effets du type sexuel (males, femelles et males castres) sur ces composantes du besoin energetique. Dans ce but, 60 porcs (20 par type sexuel) ont ete abattus, disseques et analyses a intervalles de poids reguliers entre 20 et 100 kg

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19

Vallet, Cédric. "Dégradation photocatalytique de composés odorants en phase gazeuse : application aux effluents d'élevage porcin." Rennes 1, 2006. http://www.theses.fr/2006REN1S025.

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Abstract:

La photocatalyse TiO2/UV est une technologie émergente qui semble apporter une solution efficace et économique au traitement de l'air et des nuisances olfactives. Ce procédé est maîtrisé d'un point de vue chimique, mais la partie cinétique reste encore à explorer. Aussi, l'objectif a été de développer cet aspect au laboratoire puis à l'échelle industrielle en traitant l'air extrait d'un bâtiment d'élevage porcin. La première étape a consisté à étudier les mécanismes et les cinétiques de dégradation de deux polluants odorants typiques : l'ammoniac et l'acide butyrique dans différents réacteurs

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Fougerat, Alain. "Influence d'additifs alimentaires et d'antibiotiques utilisés en alimentation animale sur la méthanisation des lisiers de porc." Lyon 1, 1987. http://www.theses.fr/1987LYO11730.

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Frémondeau, Delphine. "Rythmes saisonniers des élevages porcins archéologiques : propositions pour un protocole d'analyse isotopique." Paris, Muséum national d'histoire naturelle, 2012. http://www.theses.fr/2012MNHN0023.

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Abstract:

L’objectif de ce travail est de proposer un protocole d’analyse isotopique permettant d’appréhender les rythmes saisonniers en termes de reproduction et d’alimentation des élevages porcins archéologiques. La constitution d’un référentiel a permis de cartographier l’enregistrement du signal isotopique dans la rangée dentaire et de définir un premier protocole de prélèvement et d’analyse. Il a ensuite été testé et ajusté grâce à l’étude de deux assemblages archéologiques (Levroux Les Arènes et Borduşani Popina). Les suinés des référentiels actuels ont été mis à profit pour établir un référentiel

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Gonzalez, Dieguez David. "Genomic selection accounting for non-additive genetic effects in pig and corn crossbreeding schemes." Thesis, Toulouse, INPT, 2020. http://www.theses.fr/2020INPT0078.

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Abstract:

Cette thèse explore et développe des méthodes pour exploiter les effets génétiques de dominance ou/et d'épistasie sur des modèles de sélection génomique dans les schémas de sélection utilisant le croisement chez le porc et le maïs. Le Chapitre 2 a consisté à estimer et à exploiter la variance de dominance intra-race à travers des stratégies de planification des accouplements pour maximiser le progrès génétique global de l’âge à 100 kg (AGE), de l’épaisseur de lard dorsal (BD) et du poids moyen des porcelets par portée (APWL), dans une population porcine de race Landrace française. La maximisat

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Secondi, François. "Croissance, développement tissulaire et composition lipidique des tissus musculaires et adipeux chez le porc de Corse." Clermont-Ferrand 2, 1999. http://www.theses.fr/1999CLF2A002.

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Kobb, Mohammed. "Evolution et perspectives de l'élevage bovin, ovin et porcin en Lorraine (1970-1995)." Metz, 1999. http://www.theses.fr/1999METZ005L.

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Abstract:

Par les étendues de surface qu'elle occupe, l'agriculture et notamment l'élevage forment un secteur d'activité important. Son territoire est loin d'être négligeable (3,4%) du territoire national. La Lorraine occupe une position géographique privilégiée en Europe. Elle partage ses frontières avec trois pays européens (Belgique, Luxembourg et l'Allemagne. Elle est une porte d'entrée sur l'Union Européenne. La Lorraine bénéficie aussi d'un climat favorable au développement de l'élevage et d'une bonne infrastructure qui facilite les échanges de produits entre les différents pôles national et inter

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Visinet-Forestier, Jacqueline. "Etude didactique d'une innovation liée à l'utilisation d'un système-expert d'aide au diagnostic en formation initiale et continue dans l'enseignement agricole." Lyon 1, 1993. http://www.theses.fr/1993LYO10238.

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Abstract:

Le logiciel porcidact est un système expert d'aide au diagnostic des troubles techniques et sanitaires rencontres dans les élevages de porcelets (0 a 10 sem. ). Il a été développe dans le cadre d'une équipe associant des chercheurs du domaine et des praticiens de terrain. La conception est née de la perception d'un besoin exprime d'adaptation des qualifications des vétérinaires et techniciens assurant un conseil dans les productions animales. L'objet de ce travail est l'étude didactique de l'innovation liée a l'introduction de porcidact dans des formations de techniciens en production animale,

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Kwasiborski, Anthony. "Protéome et transcriptome du muscle Longissimus lumborum de porc : influence du mode d'élevage, de l'origine génétique et du sexe." Clermont-Ferrand 2, 2008. http://www.theses.fr/2008CLF21828.

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Abstract:

La qualité de la viande de porc montre une forte variabilité, en partie due à des variations dans le métabolisme énergétique musculaire post-mortem. De nombreux facteurs, dépendant de l'animal ou de la technologie, peuvent influencer ce métabolisme post-mortem et par conséquent les qualités des viandes. Un plan expérimental 2x2x2 comparait le protéome et le transcriptome de porcs femelles ou mâles castrés, de deux origines génétiques et de deux modes d'élevage différents. Les résultats obtenus mettent en évidence l'effet important des facteurs sur les quantités de protéines et les voies biochi

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Xandé, Xavier. "Valorisation d'alimentation non conventionnels par une race locale dans un contexte de système d'élevage alternatif de type polyculture-élevage : exemple de la canne à sucre valorisée par le porc créole de Guadeloupe." Antilles-guyane, 2008. http://www.theses.fr/2008AGUY0220.

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Abstract:

L'objectif de ce travail de thèse consiste à founir des références techniques et scientifiques aux agriculteurs sur un mode d'élevage durable et intégré basé sur l'utilisation d'une race locale, le porc Créole, et une ressource végétale locale, la canne à sucre. Le premier travail a consisté à mesurer la valeur nutritionnelle et énergétique des produils de la canne (mélasse, canne broyèe, jus de canne) chez le porc Créole. Cette étude montre qu'il exisle de fortes disparités concernant l'utilisation digestive et métabolique des nutriments selon la forme de distribution de la canne. Ainsi, la c

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Raelison, Elysée. "Développement de l'élevage porcin en milieu rural malgache." Montpellier 1, 1987. http://www.theses.fr/1987MON10045.

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Abstract:

Dans le milieu rural malgache assez complexe et diversifie, l'elevage porcin peut se rencontrer un peu partout mais son importance varie d'une region a une autre. Il est pratique essentiellement dans les haut-plateaux et le moyenouest de madagascar et aussi dans les regions ou la migration des populations des hautes terres a ete importante. La promotion de la filiere porcine passe d'abord par une maitrise de la production agricole dont les sous-produits peuvent etre valorises par cette activite et ensuite par des meilleurs encadrement et soutien des paysans eleveurs. L'importance de la relance

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Rousseau, Xavière. "Optimisation de l'utilisation de phosphore alimentaire chez le porc et le poulet en croissance." Thesis, Tours, 2013. http://www.theses.fr/2013TOUR4057/document.

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Abstract:

La réduction des apports alimentaires de phosphore (P) ainsi que l’optimisation de son utilisation par les animaux représentent des enjeux majeurs pour assurer la durabilité des filières avicole et porcine. Le développement de systèmes d’alimentation assurant une utilisation efficace du phosphore est donc crucial en particulier durant la période de finition. Ce travail de thèse a permis de redéfinir le besoin en P des animaux durant cette phase et ce en lien avec les autres constituants de la matrice alimentaire reconnus pour impacter de façon majeure sur l’utilisation globale de P (Ca, phytas

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Paboeuf, Frédéric. "Approche expérimentale de deux systèmes de production porcine différenciés par le mode de logement : Contribution à la recherche d’un développement durable." Thesis, Paris, AgroParisTech, 2011. http://www.theses.fr/2011AGPT0042/document.

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Abstract:

Approche expérimentale de deux systèmes de production porcine différenciés par le mode de logement : Contribution à la recherche d'un développement durable.Les éleveurs de porcs, confrontés à de nouvelles problématiques en relation avec le développement durable, formulent des demandes de recherche de références de plus en plus complexes et diversifiées. Pour y répondre, les Chambres d'agriculture de Bretagne ont mis en place une expérimentation système. Cette thèse questionne l'intérêt de la démarche et des premiers résultats obtenus. La configuration des systèmes d'élevage mis en comparaison

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Fosse, Julien. "Valeur informative d'indicateurs ante et post-mortem pour la détection des dangers biologiques pour le consommateur de viande porcine." Phd thesis, Université Rennes 1, 2008. http://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00437076.

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Abstract:

La maîtrise des agents de zoonoses alimentaires passe par la mise en œuvre de l'inspection sanitaire en abattoir par les pouvoirs publics. L'avènement du concept d'évaluation scientifique des risques conduit à interroger la pertinence des mesures de maîtrise engagées. La viande de porc étant la première viande consommée en France, la filière porcine constitue un objet d'étude intéressant. Nous avons développé une méthodologie de hiérarchisation des dangers, basée sur le calcul de notes de risque, qui a permis d'identifier les dangers responsables des cas de zoonoses alimentaires les plus fréqu

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Régnier, Carole. "Valorisation des ressources alimentaires tropicales : (feuilles et tubercules) chez le porc." Thesis, Antilles-Guyane, 2011. http://www.theses.fr/2011AGUY0398/document.

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Abstract:

Dans les régions tropicales. Il existe une multitude de systèmes alternatifs avec une grande diversité de pratiques. Ces systèmes sont souvent basés sur une utilisation optimale des ressources animales et végétales locales présentes sur l'exploitation. L'objectif de ce travail est de mieux connaître certaines de ces ressources tropicales disponibles et pouvant potentiellement être intéressantes à utiliser en alimentation porcine dans le cadre de ces systèmes alternatifs de type polyculture - élevage. Les résultats montrent que la capacité d'Ingestion des feuilles de manioc et de patate douce e

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Massacci, Francesca Romana. "Enteric disorders at weaning : age, amoxicillin administration and Enterotoxigenic Escherichia coli infection affecting the gut microbiota of piglets Late weaning is associated with increased microbial diversity and higher Faecalibacterium prausnitzii abundance in piglet’s fecal microbiota Host genotype and amoxicillin administration affect the incidence of diarrhoea and faecal microbiota of weaned piglets during a natural multi-resistant ETEC infection." Thesis, université Paris-Saclay, 2020. http://www.theses.fr/2020UPASS073.

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Abstract:

En élevage porcin, le sevrage est une période critique caractérisée par un stress nutritionnel, environnemental et social, avec une forte sensibilité des animaux à la diarrhée. Le microbiote intestinal doit s'adapter à un changement alimentaire, avec le passage d'une alimentation lactée à un aliment plus complexe à base de céréales, et les animaux sont soumis à la pression exercée par les agents infectieux environnementaux. Les bactéries entérotoxiques Escherichia coli (ETEC) sont les principaux agents pathogènes responsables de la diarrhée post-sevrage et peuvent entrainer des pertes économiq

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Golly, Anne-Rose. "Métropolisation et territorialisation de l'élevage à Abidjan." Thesis, Paris 1, 2017. http://www.theses.fr/2017PA01H077/document.

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Abstract:

L’élevage périurbain est un sujet d’actualité dans un monde de plus en plus caractérisé par la croissance urbaine. Cependant, le lien entre ville et élevage dans les grandes agglomérations d’Afrique de l’Ouest reste peu étudié sous le prisme de la métropolisation. Sachant que les productions modernes de volailles et de porcs ont prospéré à Abidjan depuis le milieu des années 1970 sans espace officiellement dédié, cette thèse interroge l’influence de la métropolisation sur leur territorialisation à la périphérie de la capitale économique ivoirienne. Dans un cheminement à la croisée des géograph

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Bournazel, Marion. "Effet des coproduits riches en fibres alimentaires sur l'utilisation disgestive et métabolique des minéraux chez le porc et le poulet." Thesis, Tours, 2017. http://www.theses.fr/2017TOUR4047.

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Abstract:

L’optimisation de l’utilisation de phosphore reste un enjeu majeur pour assurer la durabilité de nos filières avicoles et porcines. Aujourd’hui, l’utilisation de coproduits, relativement riches en fibres alimentaires, est grandissante. Or, les fibres alimentaires sont reconnues pour moduler les processus de digestion et la digestibilité des nutriments. Ce travail de thèse a permis de progresser sur les mécanismes digestifs engendrés par l’apport de coproduits riches en fibres alimentaires et leurs effets sur la digestion des minéraux, en lien avec la phytase microbienne, spécifiquement chez le

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Martel, Gilles. "Pratiques d'élevage, productivité des troupeaux de truies et rythmes de travail des éleveurs en production porcine : une approche par modélisation." Phd thesis, AgroParisTech, 2008. http://pastel.archives-ouvertes.fr/pastel-00003677.

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Abstract:

L'objectif de cette thèse était de construire un modèle de fonctionnement de troupeau de truies qui permette d'explorer l'effet de combinaisons de pratiques d'élevage, cohérentes avec les attentes des éleveurs, sur la production et la répartition des tâches périodiques au cours du temps. Pour y parvenir nous avons réalisé un premier modèle à partir des données de la bibliographie. Ce modèle permet de représenter le fonctionnement des troupeaux de truies quelles que soient la conduite en bandes et la durée de lactation, les deux facteurs les plus importants vis-à-vis du rythme de travail inter

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Chin, Véronique. "La modernisation de l'agriculture chinoise : le cas des filières d'élevage : économie paysanne et dynamiques industrielles." Paris, EHESS, 2009. http://www.theses.fr/2009EHES0099.

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Abstract:

Notre travail s'intéresse à la modernisation de l'agriculture chinoise entre 1980 et 1999, avec un intérêt particulier pour les filières porcine et avicole. À partir d'enquêtes réalisées dans la province du Guangdong, nous étudions les systèmes de production émergeants et analysons les facteurs évolutifs de ces filières. Alors que l'industrialisation avicole suit une trajectoire assez "classique", caractérisée par l'émergence d'organisations industrielles, le secteur porcin montre un développement atypique où prédominent depuis 30 ans des productions familiales de très petites dimensions. Ces

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Marcet, Rius Miriam. "Physiological and behavioural indicators of positive animal welfare in pigs." Thesis, Toulouse, INPT, 2019. http://www.theses.fr/2019INPT0013.

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Abstract:

Le premier pas pour assurer une bonne qualité de vie des animaux de production pourrait être la possibilité d’évaluer correctement leur bien-être. Pour cela, il serait essentiel de ne pas seulement inclure la détection de quelques problèmes de bien-être, mais aussi la détection des états de bienêtre positifs, comme l’émission d’émotions positives. En parallèle, être capable de mesurer l’apparition d’émotions négatives reste aussi essentiel, car, en définitive, il serait envisageable de considérer que le bien-être animal positif devrait inclure l’émission fréquente d’émotions positives associée

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Duval, Colin. "Evolution et diversité de la forme du cochon entre l'âge du Fer et la période moderne en Gaule et en France. Régionalisme, acquisitions zootechniques et implications historiques." Thesis, Tours, 2015. http://www.theses.fr/2015TOUR2004.

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Abstract:

Cette étude archéozoologique porte sur les variations morphologiques de différents éléments du squelette porcin (Sus scrofa domesticus) et s’appuie sur deux présupposés majeurs : (1) les changements morphologiques de l’animal sont le reflet des évolutions du contexte socio-économique ; (2) il existe une grande diversité des formes porcines, conditionnée par différents facteurs d’influence (environnement, stratégies agropastorales, habitudes culturelles, etc.). L’analyse menée, sur la base de tels postulats, tend à mesurer puis décrire ces changements et cette diversité pour tenter d’en compren

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Ngalieu, Kamgoue Désiré. "Du développement durable à l'agriculture durable : l'exemple de l'élevage porcin breton." Rennes 2, 2004. http://www.theses.fr/2004REN20010.

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Abstract:

Les menaces écologiques engendrées par les activités humaines sur l'environnement mondial et l'aggravation des inégalités entre pauvres et riches, ont favorisé l'émergence du concept de développement durable. Ce concept repose sur l'idée que le modèle de développement industriel actuel ne peut se poursuivre indéfiniment sans mettre en péril les écosystèmes dont dépend la subsistance des générations présentes et futures. Il associe justice sociale, efficacité économique et prudence écologique. En France comme dans d'autres pays de l'Union européenne, le développement de l'agriculture industriel

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Marti, Marimon Maria Eugenia. "3D genome conformation and gene expression in fetal pig muscle at late gestation." Thesis, Toulouse, INPT, 2018. http://www.theses.fr/2018INPT0099.

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Abstract:

Dans le secteur de l’élevage porcin, les truies ont été sélectionnées pendant des décennies pour leur prolificité afin de maximiser la production de viande. Cependant, cette sélection a été associée à une mortalité plus élevée des nouveau-nés. Dans ce contexte, le muscle foetal squelettique est essentiel à la survie du porcelet, car il est nécessaire pour les fonctions motrices et la thermorégulation. Par ailleurs, la structure tridimensionnelle du génome s'est avérée jouer un rôle important dans la régulation de l'expression génique. Ainsi, dans ce projet, nous nous sommes intéressés à la con

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Tessier, Claire. "Dynamique d'infection et facteurs de risque associés à Salmonella spp. dans la filière porcine : l’exemple de l’île de La Réunion." Thesis, La Réunion, 2015. http://www.theses.fr/2015LARE0013.

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Abstract:

Salmonella est une bactérie zoonotique qui représente un problème majeur de santé publique. Le porc est identifié comme l'un des principaux réservoirs de Salmonella. L'objectif de ces travaux de recherche était d'identifier les mesures prioritaires à mettre en place afin de limiter la présence de Salmonella dans la filière porcine réunionnaise. Près de 80% des élevages de porcs investigués étaient infectés par Salmonella en fin d'engraissement. Cette infection asymptomatique est associée à plusieurs facteurs de risque : les conditions géo-climatiques (altitude et pluviométrie), la production d

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Henry, Alexandra Elayiz. "Étude de la distribution de Salmonella comme un descripteur des enjeux de biosécurité dans un réseau de production: élevages et abattoir de porcs." Thèse, 2014. http://hdl.handle.net/1866/12398.

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Guévremont, Èvelyne. "Caractérisation génétique et étude de l'antibiorésistance d'isolats de Campylobacter retrouvés chez le porc, la volaille et l'humain." Thèse, 2004. http://hdl.handle.net/1866/17822.

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Vaillancourt, Maxime. "L’écomorphologie des suidés d’élevages au Québec : impact de la mobilité sur la forme de l’astragale." Thèse, 2017. http://hdl.handle.net/1866/20032.

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