Log in

Relevant bibliographies by topics / Кислоти жирні

Contents

Journal articles
Dissertations / Theses
Conference papers

Academic literature on the topic 'Кислоти жирні'

Author: Grafiati

Published: 30 May 2022

Last updated: 31 July 2025

Create a spot-on reference in APA, MLA, Chicago, Harvard, and other styles

Select a source type:

Consult the lists of relevant articles, books, theses, conference reports, and other scholarly sources on the topic 'Кислоти жирні.'

Next to every source in the list of references, there is an 'Add to bibliography' button. Press on it, and we will generate automatically the bibliographic reference to the chosen work in the citation style you need: APA, MLA, Harvard, Chicago, Vancouver, etc.

You can also download the full text of the academic publication as pdf and read online its abstract whenever available in the metadata.

Journal articles on the topic "Кислоти жирні"

1

Генджало, Анатолій Сергійович, Олександр Петрович Кримський, Оксана Сергіївна Бакуменко та ін. "ВПЛИВ ЛІПІДНОГО ОБМІНУ НА ЯКІСТЬ МОЛОКА ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ". Bulletin of Sumy National Agrarian University. The series: Veterinary Medicine, № 4(63) (27 грудня 2023): 151–57. http://dx.doi.org/10.32782/bsnau.vet.2023.4.24.

Full text

Abstract:

Рентабельність молочного скотарства в підприємствах Сумської області завжди є актуальним питанням, тому що не тільки кількість виробленого молока, но і його якість на пряму впливає на прибутковість господарств. Ферменти в організмі тварини відіграють важливу роль у продуктивності тварин, а відповідно і в загальному метаболізмі тварин, тому наше завдання полягало в дослідженні впливу зміни раціону годівлі корів (з додаванням насіння ріпаку та сої) на склад і якість молока, в тому числі й на профіль жирних кислот в молоці української чорнорябої породи великої рогатої худоби. В молоці містяться м

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

2

Генджало, Анатолій Сергійович, Олександр Петрович Кримський, Оксана Сергіївна Бакуменко та ін. "ВПЛИВ ЛІПІДНОГО ОБМІНУ НА ЯКІСТЬ МОЛОКА ВЕЛИКОЇ РОГАТОЇ ХУДОБИ". Bulletin of Sumy National Agrarian University. The series: Veterinary Medicine, № 1(64) (19 червня 2024): 11–17. http://dx.doi.org/10.32782/bsnau.vet.2024.1.2.

Full text

Abstract:

Рентабельність молочного скотарства в підприємствах Сумської області завжди є актуальним питанням, тому що не тільки кількість виробленого молока, но і його якість на пряму впливає на прибутковість господарств. Ферменти в організмі тварини відіграють важливу роль у продуктивності тварин, а відповідно і в загальному метаболізмі тварин, тому наше завдання полягало в дослідженні впливу зміни раціону годівлі корів (з додаванням насіння ріпаку та сої) на склад і якість молока, в тому числі й на профіль жирних кислот в молоці української чорнорябої породи великої рогатої худоби. В молоці містяться м

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

3

Kostyshyn, L. V., L. V. Slobodianiuk, S. M. Marchyshyn, O. L. Demydiak та L. Yu Liashenko. "ДОСЛІДЖЕННЯ ОРГАНІЧНИХ КИСЛОТ У ТРАВІ ТА ПІДЗЕМНИХ ОРГАНАХ SAPONARIA OFFICINALIS L." Medical and Clinical Chemistry, № 4 (12 лютого 2021): 77–82. http://dx.doi.org/10.11603/mcch.2410-681x.2020.i4.11743.

Full text

Abstract:

Вступ. Мильнянка лікарська (Saponaria officinalis L.) – багаторічна трав’яниста рослина, представник родини гвоздикові (Caryophyllaceae). Вона поширена по всій території Європи, у Північній Африці та на заході до Середньої Азії, але на даний час також культивується в багатьох країнах світу. В Saponaria officinalis L. спостерігають високий рівень сапонінів, також рослина містить флавоноїди, квайлову кислоту, жирні кислоти та різні фенольні сполуки. У джерелах літератури є інформація про протигрибкову активність сапонінової фракції мильнянки лікарської проти Gaeumannomyces graminis var. tritici

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

4

Приліпко, Т. М., В. Б. Косташ та В. М. Федорів. "ВПЛИВ РЕЖИМІВ СТЕРИЛІЗАЦІЇ НА ДИНАМІКУ ОКИСЛЕННЯ ЖИРУ ПРИ ВИРОБНИЦТВІ І ЗБЕРІГАННІ КОНСЕРВІВ". Herald of Lviv University of Trade and Economics Technical sciences, № 31 (22 грудня 2022): 126–31. http://dx.doi.org/10.36477/2522-1221-2022-31-16.

Full text

Abstract:

Анотація. Наведені результати наукових досліджень з вивчення впливу режимів стерилізації на деструктивні зміни ліпідної складової консервів. Встановлена динаміка фракційного складу жиру дослідних зразків консервів (ΣНЖК, ΣМНЖК та ΣПНЖК) у процесі зберігання. До кінця зберігання в консервах, виготовлених за жорсткими режимами стерилізації, найбільших змін зазнали поліненасичені жирні кислоти, зниження сум яких становило 28,7%. У консерви, виготовлені за щадними режимами, сума цих кислот знизився на 17,2%. Динаміка суми мононенасичених жирних кислот відрізняється на 0,2% у бік більшої руйнації в

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

5

Рєзнік, В. В., та А. Р. Грицик. "ДОСЛІДЖЕННЯ ЖИРНОКИСЛОТНОГО СКЛАДУ ТРАВИ ПЕРЕСТРІЧУ ГАЙОВОГО (MELAMPYRUM NEMOROSUM L.)". Medical and Clinical Chemistry, № 2 (19 липня 2024): 141–46. http://dx.doi.org/10.11603/mcch.2410-681x.2024.i2.14778.

Full text

Abstract:

Вступ. Лікарські засоби рослинного походження останнім часом усе частіше застосовують при лікуванні та профілактиці багатьох хвороб. Згідно з літературними джерелами, важливу роль для життєдіяльності організму відведено ненасиченим жирним кислотам, адже саме вони знижують рівень ліпопротеїнів та холестерину в крові, що сприяє зменшенню кількості атеросклеротичних бляшок і гальмує розвиток атеросклерозу. Ненасичені жирні кислоти входять до складу фосфоліпідів, ліпопротеїнів клітинних мембран; беруть участь в обміні речовин, а також є структурною складовою сполучних тканин і нервових волокон. Од

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

6

Kassich, Volodymyr, та O. Nechiporenko. "Пробіотичні мікроорганізми в рубці телят". Bulletin of Sumy National Agrarian University. The series: Veterinary Medicine, № 1 (48) (27 лютого 2020): 51–55. http://dx.doi.org/10.32845/bsnau.vet.2020.1.8.

Full text

Abstract:

В статті викладені результати дослідження послідовного заселення різними видами мікробних популяцій в рубці телят. Першими бактеріями, які найбільш інтенсивно розвивалися в шлунку були кишкова паличка і стрептококи. Кількість кишкової палички була високою у одноденних телят і поступово знижувалась і досягала стабільного рівня протягом 6-8 тижнів. Кількість стрептококів була високою протягом 8 тижнів після народження і знижувалася у десятитижневих телят. Кількість лактобактерій, яка була високою у одноденних телят, збільшувалась і у двотижневих телят, а потім залишилося незмінним. Амілолітичні

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

7

Lialyk, Anastasiya, Oleg Pokotylo, Nikolay Kukhtyn та Liudmila Beyko. "ОРГАНОЛЕПТИЧНИЙ І СЕНСОРНИЙ АНАЛІЗ СИРКОВОЇ ПАСТИ З ЛЛЯНОЮ ОЛІЄЮ". TECHNICAL SCIENCES AND TECHNOLOGIES, № 1(19) (2020): 287–95. http://dx.doi.org/10.25140/2411-5363-2020-1(19)-287-295.

Full text

Abstract:

Актуальність теми дослідження: Нестача жирних кислот, таких як поліненасичені (лінолева і іноленова), омега-3, у раціоні людей є серйозною проблемою. Для підвищення біологічної цінності, зокрема збагачення незамінними жирними кислотами необхідно розробляти нові види готової продукції. Постановка проблеми. При розробці харчових продуктів вагоме значення мають його жири, особливо жирні кислоти, такі як поліненасичені (лінолева і ліноленова), омега-3, яких практично немає у жирах тваринного походження. Великий вміст даних кислот у льоні, горіхах, рибі, саме ці продукти є корисними для профілактик

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

8

Nezhoda, I. I., O. M. Naumenko та O. V. Nikulchenko. "ЛЕТКІ ЖИРНІ КИСЛОТИ ЯК МЕТАБОЛІЧНІ МАРКЕРИ ПОРУШЕННЯ МІКРОБІОЦЕНОЗУ КИШЕЧНИКУ ПРИ РОТАВІРУСНІЙ ІНФЕКЦІЇ У ДІТЕЙ". Інфекційні хвороби, № 3 (29 листопада 2019): 24–32. http://dx.doi.org/10.11603/1681-2727.2019.3.10632.

Full text

Abstract:

Мета дослідження – вивчити стан метаболічної активності кишкової мікрофлори у дітей, хворих на ротавірусну інфекцію (РВІ), шляхом оцінки рівня та спектру летких жирних кислот (ЛЖК) у динаміці хвороби залежно від ступеня тяжкості та віку.  Пацієнти і методи. Під спостереженням перебувало 64 дитини раннього віку, середній вік яких становив (18,5±1,2) міс., основну групу склали хворі на ротавірусну інфекцію (n=31), контрольну (n=33) – здорові діти, порівнювані за віком та статтю. Для визначення метаболічної активності мікрофлори та оцінки метаболічно-енергетичних процесів у просвіті кишечни

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

9

Малюгіна, Олена, та Галина Смойловська. "НАСИЧЕНІ ЖИРНІ КИСЛОТИ СУЦВІТЬ ЧОРНОБРИВЦІВ ПРЯМОСТОЯЧИХ СОРТУ «INKA II YELLOW»". SWorldJournal, № 21-02 (30 вересня 2023): 8–14. http://dx.doi.org/10.30888/2663-5712.2023-21-02-050.

Full text

Abstract:

Насичені жирні кислоти мають перспективи у якості допоміжних агентів, у тому числі при створенні лікарських засобів спрямованого транспорту. Особливу цікавіть викликає застосування природних сполук, які містяться у рослинній сировині, у складі сучасних лі

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

10

Притульська, Наталія В., та Дмитро П. Антюшко. "ЖИРНОКИСЛОТНИЙ СКЛАД ГЕРОДІЄТИЧНОГО ПРОДУКТУ ДЛЯ ЕНТЕРАЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ". Journal of Chemistry and Technologies 32, № 3 (2024): 779–84. http://dx.doi.org/10.15421/jchemtech.v32i3.305440.

Full text

Abstract:

Ліпіди є одним із основних нутрієнтів, що забезпечують харчову цінність. У статті досліджено жирнокислотний склад ліпідної складової розробленого геродієтичного продукту для ентерального харчування, проведено оцінку показників її біологічної ефективності. Визначення вмісту ліпідів проведено гравіметричним методом, для їх екстракції використано метод Фолча. Склад жирних кислот проаналізовано методом газової хроматографії. Ідентифікацію складу жирних кислот здійснювали шляхом порівняння одержаних мас-спектрів зі стандартними, вміст розраховували за площею відповідних піків. Коефіцієнт біологічно

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

More sources

Dissertations / Theses on the topic "Кислоти жирні"

1

Гладкий, Федір Федорович, Ольга Вікторівна Османова та М. В. Миргород. "Удосконалення технології рафінації коріандрової олії". Thesis, Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2013. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/46774.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

2

Ларінцева, Надія Вікторівна, Леонід Володимирович Горбунов та О. М. Чаплигіна. "Біотехнологічні аспекти використання кукурудзяної олії як бази для виробництва косметичних засобів". Thesis, Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2019. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/44705.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

3

Покотило, О. С. "Вплив w-3 і w -6 жирних кислот на коагуляції крові у щурів за умов гіперхолестеринемії". Thesis, Видавництво СумДУ, 2004. http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/8689.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

4

В, Шаповал В. "Виробництво синтетичних жирних кислот. Розробити та модернізувати ректифікаційну колону для отримання фракції С5-С6". Master's thesis, Сумський державний університет, 2020. https://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/82166.

Full text

Abstract:

У роботі проведено аналіз літературних джерел, а саме розглянуто основні способи виробництва синтетичних жирних кислот. Обгрунтовано вибір технологічної схеми виробництва, наведено теоретичні основи процесу ректифікації, виконані технологічні розрахунки виробництва і проектованого апарату, проведені конструктивні і розрахунки на міцність, що підтверджують працездатність і надійність колони. Розроблено схему автоматизації технологічного процесу з використанням сучасних контрольно-вимірювальних приладів і засобів автоматизації. У розділі "Охорона праці та безпека у надзвичайних ситуаціях" дано а

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

5

Литвиненко, Олена Анатоліївна, К. В. Куниця, О. О. Удовенко та Федір Федорович Гладкий. "Новий тип жирів спеціального призначення у складі хлібобулочних виробів". Thesis, Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2017. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/41384.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

6

Некрасов, Павло Олександрович, та Юлія Миколаївна Плахотна. "Медико-біологічні дослідження дієтичних структурованих ліпідів". Thesis, НТУ "ХПІ", 2010. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/21744.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

7

Некрасов, Павло Олександрович, Ольга Миколаївна Гудзь, Олександр Павлович Некрасов та Н. О. Кривоніс. "Дослідження кінетики біокаталітичного процесу технології виробництва жирів з нульовим вмістом транс-ізомерів жирних кислот". Thesis, НТУ "ХПІ", 2018. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/38707.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

8

Жирнова, Світлана Вікторівна, та Тетяна Олександрівна Овсяннікова. "Обґрунтування вибору типу основи в косметичному кремі". Thesis, О. Зень, 2018. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/48475.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

9

Дорош, А. М., та Л. О. Авер'янова. "Портативний прилад для вимірювання концетрації ацетону у повітрі, що видихається людиною". Thesis, Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2018. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/39565.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

10

Матвєєва, Тетяна Вікторівна, Людмила Михайлівна Філенко, Анна Павлівна Бєлінська та Сергій Олександрович Петров. "Одержання олій-сумішей збалансованого жирнокислотного складу на основі вітчизняної сировини". Thesis, Национальный технический университет "Харьковский политехнический институт", 2014. http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/46285.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

More sources

Conference papers on the topic "Кислоти жирні"

1

Островська, Анна. "ВИЗНАЧЕННЯ СЕРЦЕВОГО БІЛКА, ЩО ЗВ’ЯЗУЄ ЖИРНІ КИСЛОТИ, ПРИ ІНФАРКТІ МІОКАРДА". У TENDENZE ATTUALI DELLA MODERNA RICERCA SCIENTIFICA, chair О. Залюбовська. European Scientific Platform, 2020. http://dx.doi.org/10.36074/05.06.2020.v3.14.

Full text

APA, Harvard, Vancouver, ISO, and other styles

We offer discounts on all premium plans for authors whose works are included in thematic literature selections. Contact us to get a unique promo code!